Rybí polévka s houbami

Recept Rybí polévka s houbami. Autor: Jiří V..Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 04. 2012 - 20:14
Má již 627 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Rybí polévka s houbami

Suroviny

2 rybí hlavy a odřezky
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 PL másla
2 hrsti sušených hub
2 PL hladké mouky
sůl, pepř, muškátový květ, majoránka

Postup

Očištěné rybí hlavy a odřezky vaříme v osolené vodě asi půl hodiny.
Mezitím si nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev, petržel a celer. Sušené houby namočíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Na lžíci másla necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme.Orestovanou zeleninu se scezenými houbami dáme do hrnce s vývarem z ryb.
Mouku orestujeme na másle a jíškou zahustíme polévku. Ochutíme solí, pepřem a vaříme asi 20 minut.
Maso z hlav a odřezků obereme, můžeme osmažit na zbytku másla.
Obrané maso zavaříme do polévky. Podle chuti dochutíme solí, pepřem, muškátem a majoránkou.

Zdroj – Toprecepty, Rybí polévka s houbami, autorka kucerova45

  • Polévka s krupicovými knedlíčky
  • Kuřecí vývar s fazolkami, saturejkou, celerem a širokými nudlemi
  • Mrkvová polévka s paprikami, rajčaty a těstovinami
  • Frankfurtská polévka
  • Zeleninová polévka bez zásmažky
  • Gulášová polévka zahuštěná bramborovou kaší
  • Zelňačka
  • Drštková polévka na pórku a zeleninovém základu
  • Polévka z kachních krků
  • Zeleninová polévka s hvězdičkami
  • Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí
  • Koprová polévka bez mouky
  • Pohanková polévka
  • Kuřecí vývar se šafránem
  • Rybí polévka se smetanou
  • La soupe de potiron aneb polévka z dýňe
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • Chlebová polévka s kořenovou zeleninou a vejci
  • Cuketovo - mrkvový krém
  • Rychlá ,,kuřátková
  • Polévka z čínského/pekingského zelí s na špeku míchanými vejci
  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Chutná a hutná zeleninová polévka
  • Česnečka se sýrem
  • Květáková kefírovka
  • Drožďové knedlíčky
  • Mrkvová polévka s bramborami a cuketou
  • Fazolová polévka
  • Uzená polévka z hovězího jazyka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 8. 04. 2012 - 19:11
Rybí polévku tu máme moc, moc rádi a houby - to mě nenapadlo vyzkouším
Jana, 8. 04. 2012 - 12:06
To máš fuk, u nás vloni nebyly houby vůbec, asi by mi nepomohly ani ti měsíčkové!
Jiří V. Autor receptu, 8. 04. 2012 - 7:57
Ke 12 měsíčkům pro houby? V pohádce se za nimi chodilo pro jahody. Ale zkusit se to může.
Jana, 7. 04. 2012 - 19:49
Jak to tak vidím, Jirko, fakt budu muset na ty houby ke 12 měsíčkům!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte