Rybí polévka s houbami

Recept Rybí polévka s houbami. Autor: Jiří V..Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 04. 2012 - 20:14
Má již 527 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Rybí polévka s houbami

Suroviny

2 rybí hlavy a odřezky
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
2 PL másla
2 hrsti sušených hub
2 PL hladké mouky
sůl, pepř, muškátový květ, majoránka

Postup

Očištěné rybí hlavy a odřezky vaříme v osolené vodě asi půl hodiny.
Mezitím si nahrubo nastrouháme očištěnou mrkev, petržel a celer. Sušené houby namočíme.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Na lžíci másla necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme.Orestovanou zeleninu se scezenými houbami dáme do hrnce s vývarem z ryb.
Mouku orestujeme na másle a jíškou zahustíme polévku. Ochutíme solí, pepřem a vaříme asi 20 minut.
Maso z hlav a odřezků obereme, můžeme osmažit na zbytku másla.
Obrané maso zavaříme do polévky. Podle chuti dochutíme solí, pepřem, muškátem a majoránkou.

Zdroj – Toprecepty, Rybí polévka s houbami, autorka kucerova45

  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Domácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobení
  • Jelítková prdelačka
  • Zeleninový vývar s drobením
  • Pórková polévka
  • Dýňovo-zeleninová polévka
  • Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky
  • Květáková polévka-rychlovka z papiňáku
  • Játrové knedlíčky podle mé babičky
  • Drožďová polévka s kořenovou zeleninou
  • Chřestovo - fenyklová polévka
  • Kerkonošská špeková bramboračka
  • Selská pivní polévka
  • Hovězí polévka se sýrovými noky
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama
  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Česnečka
  • Krémová všehochuť s anglickou slaninou
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • Zeleninová polévka s hvězdičkami
  • Jarní špenátová polévka
  • Falešná hovězí polévka z morkových kostí
  •  Hříbková“lahůdková“polévka
  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Dršťkovka z kuřecích žaludků
  • Lehká, rýžová polévka na divokém koření
  • Polévka s mungo  fazolí a naklíčené čočky
  • Polévka s krupicovými knedlíčky
  • Rychlá ,,kuřátková

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

mneneznas Administrátor, 8. 04. 2012 - 19:11
Rybí polévku tu máme moc, moc rádi a houby - to mě nenapadlo vyzkouším
Jana, 8. 04. 2012 - 12:06
To máš fuk, u nás vloni nebyly houby vůbec, asi by mi nepomohly ani ti měsíčkové!
Jiří V. Autor receptu, 8. 04. 2012 - 7:57
Ke 12 měsíčkům pro houby? V pohádce se za nimi chodilo pro jahody. Ale zkusit se to může.
Jana, 7. 04. 2012 - 19:49
Jak to tak vidím, Jirko, fakt budu muset na ty houby ke 12 měsíčkům!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte