Dort Petshopák pro Lucinku

Recept Dort Petshopák pro Lucinku. Autor: mneneznas.Dorty, zákusky
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 04. 2012 - 21:07
Má již 1578 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5930


Přidat obrázek
Dort Petshopák pro Lucinku

Suroviny

Na dva korpusy světlé
10 vajíček
280 g pískového cukru
300 g hladké mouky
2 prášky do pečiva
Na jeden tmavý korpus
5 vajíček
140 g pískového cukru
150 g hladké mouky
prášek do pečiva
1-2 lžíce kakaa
Na ořechový korpus
7 vajíček
350 g moučkového cukru
200 g polohrubé mouky
150 g mletých ořechů
7 lžic vařící vody
Na krém
750 g másla
750 ml vody
150 g hladké mouky
3 vanilkové pudinky
6 žloutků
200 ml rumu
kakao do části krému
moučkový cukr podle chuti
marmeláda
potahová hmota na dorty

Postup

Postup pro oba světlé a jeden tmavý korpus je stejný:
Žloutky ušleháme s polovinou cukru do pěny, z bílků a zbytku cukru ušleháme tuhý sníh. Sníh a žloutkovou pěnu smícháme. Přimícháme mouku a prášek do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Pro tmavý korpus přidáme ještě kakao. Pekáče vyložíme papírem na pečení, těsto rozetřeme na celou plochu pekáče. Pečeme na 180°C asi 15 minut.

Postup pro ořechový korpus:
Žloutky oddělíme od bílků a šleháme s vařící vodou do pěny. Po částech zašleháme cukr a ještě asi dvě minuty šleháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh a smícháme se žloutkovou pěnou. Nakonec přidáme mouku a opatrně promícháme.
Nalijeme na pekáč vyložený papírem a pečeme na 180 - 200°C asi 45 minut.

Krém:
Do kastrůlku dáme vodu,žloutky, pudink, mouku a rozšleháme. Za stálého míchání na mírném ohni přivedeme k varu. Jakmile hmota zhoustne odstavíme ji a ještě chvíli mícháme. Necháme dobře vychladnout. Dále utřeme do pěny máslo s cukrem (cukr přidá každý podle své chuti) přimícháme vychladlou pudinkovou hmotu, rum a důkladně vymícháme. Část krému odebereme o obarvíme kakaem. Tento krém se nesráží, dobře drží a je dobrý. Všechny suroviny musí mít stejnou - pokojovou teplotu.

Upečené korpusy necháme vychladit, potom si vykrájíme požadovaný tvar a slepíme krémem. Dala jsem ořechový korpus světlý krém, dále kakaový korpus potřený marmeládou a světlý krém, světlý korpus potřený marmeládou a tmavým krémem.
Dále jsem pokračovala od světlého po ořechový - jak už je popsáno výše.
Takto vznikla hlava.
Tělo je světlý korpus naplněný tmavým krémem.
Celé zvířátko je potaženo potahovací hmotou.

Dort vážil 8 kg a dostala ho včera dcera Lucinka ke svým desátým narozeninám.

Takovýto dort jsem pekla poprvé a tak není dokonalý, ale sklidil úspěch, Lucince se líbil a to je hlavní :-)

Vajíčka jsou sice drahá, ale máme domácí, tak se mi peklo dobře :-))

  • dort Hello Kitty
  • Sváteční dvoubarevný dort s karamelovým krémem a broskvemi
  • Dort svatební schody
  • Kefírový nepečený zákusek
  • Citronovo-borůvkový korpus
  • Kremrole se šlehačkou
  • dort beruška a brouček
  • Dortík Esterhazy
  • Svatební dort
  • Čokoládový dort
  •  Jahodovo-kokosový dort
  • Dort narozeninový
  • dort šmoula Lenoch
  • Dort Petshopák pro Lucinku
  • Dort k narozeninám Natálka 3(Barbie)
  • Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou
  • Ořechovo - kávový dort
  • Svatební dort
  • Sladké jablkovo-ananasovo-brusinkové mlsání podle Ivany
  • Roláda s jablečnou šlehačkou
  • Red velvet dort + cream cheese icing
  • věnečky
  • Medovník
  • Piškotový dort - patrový
  • Císařské řezy
  • Valentýnské srdce na  14.2 všem  lidičkám
  • dort malířská paleta
  • Medovník
  • dort Žirafka
  • Dort ovečka Shaun

Přidejte další komentář

Tento recept má již 7 komentářů

tala Neregistrovaný/á, 5. 07. 2014 - 21:29
mneneznas Administrátor Autor receptu, 11. 04. 2012 - 15:25
Ivko to jo a ještě by se namlsal i našemu Míšovi chutnal
Ivka, 9. 04. 2012 - 18:12
to je krásné,náš Míša by měl kamaráda
mneneznas Administrátor Autor receptu, 8. 04. 2012 - 19:49
Naše Lucinka má narozeniny 5.4. tak to bych možná stihla dva dortíky díky Drahuško
Uška, 8. 04. 2012 - 19:35
Naše dcerka Lucinka měla včera 7.4.24let,ale takový fajnový a príma dortík by se ji určitě líbil také Na příští duben na ty polokulatiny si ho u Tebe pro Luciáška objednám
mneneznas Administrátor Autor receptu, 8. 04. 2012 - 19:14
Jani díky, na poprvé docela dobrý
Jana, 7. 04. 2012 - 19:48
Jani, to je tak krásně roztomilé!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte