Vepřové játrové nudličky naložené v jemné marinádě

Recept Vepřové játrové nudličky naložené v jemné marinádě. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 04. 2012 - 11:49
Má již 913 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5440


Přidat obrázek
Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě

Suroviny

600 g vepřových jater nebo kuřecích jatýrek
1 malá tatarská omáčka
1 lžička hořčice
1 PL jemného strouhaného sýra -Grand Moravia
1 PL sušených rajčátek v oleji
1 lžička drcené bazalky
1 lžičku červené sypké papriky
1-2 PL červeného vína na podlití
1 jarní cibulka
2 cm čerstvého zázvoru
sojová omáčka podle každého
sůl, pepř
olej na smažení

Postup

Jarní cibulku si pokrájíme na malé kousky, přidáme nastrouhaný vymačkaný zázvor,sušená rajčátka, jemně nastrouhaný sýr, červenu sypkou papriku,drcenou bazalku, malou tatarskou omáčku s hořčicí, sójovou omáčku a pepř. Do této směsi vložíme na širší nudličky pokrájená vepřová játra a dáme vše na 2 hodiny do chladu.
Na rozpáleném oleji pak zprudka opékáme naložené játrové nudličky, podlijeme červeným vínem a restujeme do měkka.Játra jsou rychle měkká a křehká, díky naložení v marinádě. Posypeme játra ještě na pánvi čerstvými bylinkami a podáváme. Až nakonec dosolíme a dokořeníme.

Poznámka
Podáváme s pokrájený bramborem ohřátým v mikrovlnce,aneb pouze ze salátem z polníčku, smíchaným s dressingem,připraveným z bílého jogurtu a pokrájené naložené červené kapie, s přídavkem octa-Balsamico a olivového oleje. Zdobíme bylinkami a dál již jen podle sebe.

  • Rarášci"zbytkoví"zeleninkovo-masoví
  • Pestrý grilovaný mix z bůčku, klobásek  i zeleniny
  • Plněné papriky v rajské omáčce
  • Trojbarevné špízy
  • Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
  • Pečená červená řepa s vepřovými játry
  • Slané koláčky s rajčetem a sýrem
  • Bramborovo - špekáčková - pikantní směs
  • Blesková  pizza z jogurtu, nebo z kefíru
  • Pesto z medvědího česneku
  • Domácí tekuté koření z libečku
  • Šunkovo-sýrové špalíčky smažené v kokosu
  • Slaný závin
  • Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě
  • Párková srdíčka
  • Brokolice v kostce
  • Omeletky s vařeným masem
  • Listy
  • Lillky, zapečené s ostrou kuřeci směsí a sýry
  • Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
  • Pečený česnek s rozmarýnem
  • Seitan - domácí výroba
  • Barevná sekaná s hlívou ústřičnou
  • Slaný závin s hokkaido náplní
  • Sekaná  s náplní  plněných   žampionů
  • Omeleta s pohankou , houbami a šunkou
  • Bramborový gulášek s hlívou a uzeninou"Cigárko"
  • Lupínky z cukety
  • Cuketovo houbová frittata
  • Šmakoun s citronovým pepřem a petrželkou á la bílek v přestrojení

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 15. 04. 2012 - 19:55
i my jatýrka můžem hezký recept i fotky
Uška, 15. 04. 2012 - 14:24
Játýrka my můžeme,mňam
Jana, 15. 04. 2012 - 13:36
mňáám, já a játra!!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte