Kližka na bylinkách a červeném vínu

Recept Kližka na bylinkách a červeném vínu. Autor: Jenda.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 04. 2012 - 17:56
Má již 605 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5340


Přidat obrázek
Kližka na bylinkách a červeném vínu

Suroviny

1kg hovězí kližky
150g uzené slaniny
1 větší cibule
sůl
mletý pepř černý
drcený kmín
6 kuliček nového koření
4 jalovčinky
4 bobkové listy
2 větvičky tymiánu
1 větvička rozmarýnu
1
5dcl červeného dezertního vína
cca 2dcl vody
1 lžíce hladké mouky

Postup

Omytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou uzené slaniny, druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku ze všech stran orestujeme. Vše vložíme do tlakového hrnce, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okořeníme, podlijeme vínem a dusíme do změknutí cca 1 hodinu (podle velikosti kližky). Maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu rozmixujeme, přecedíme, přidáme roztřepku z hladké mouky a vody a 15-20 minut provaříme, případně dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s dušenou rýží.

  • Plněné papriky s houbami
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Placičky z mletého masa
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Pečené uzené ramínko
  • Pomalu pečený roastbeef
  • Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Králík pečený s libečkem
  • Domácí krůtí šunka
  • Bůček plněný mletým masem
  • Plněná mletá vepřová roláda
  • Hovězí plátky na mrkvi, celeru, cuketě a patizonu
  • Pepřové kuličky
  • Tatarský biftek
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Jemná sekaná z domácí pekárny
  • Vepřové plátky s hlívou
  • Utopené řízky
  • Masový fazolový guláš
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Losos na zelenině s batáty
  • Zapečený lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Vepřová játra na jablku a zelenině
  • Bůčková roláda
  • Vepřová mramorovaná pečínka z formy
  • Vepřový jazyk v pikantní omáčce
  • Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví
  • Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 16. 04. 2012 - 22:51
Mi taky líbí!!! Hmm, kdyby to hovězí nebylo tak drahé >
mneneznas Administrátor, 16. 04. 2012 - 20:22
hezké ta fotka i recept je super
Uška, 16. 04. 2012 - 19:02
Líbí a móóóc Kližku mám z hovězího nejraději a hlavně takové to mazlavé Mňam
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte