Kližka na bylinkách a červeném vínu

Recept Kližka na bylinkách a červeném vínu. Autor: Jenda.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 04. 2012 - 17:56
Má již 532 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5340


Přidat obrázek
Kližka na bylinkách a červeném vínu

Suroviny

1kg hovězí kližky
150g uzené slaniny
1 větší cibule
sůl
mletý pepř černý
drcený kmín
6 kuliček nového koření
4 jalovčinky
4 bobkové listy
2 větvičky tymiánu
1 větvička rozmarýnu
1
5dcl červeného dezertního vína
cca 2dcl vody
1 lžíce hladké mouky

Postup

Omytou a odblaněnou kližku prošpikujeme polovinou uzené slaniny, druhou polovinu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a kližku ze všech stran orestujeme. Vše vložíme do tlakového hrnce, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okořeníme, podlijeme vínem a dusíme do změknutí cca 1 hodinu (podle velikosti kližky). Maso vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu rozmixujeme, přecedíme, přidáme roztřepku z hladké mouky a vody a 15-20 minut provaříme, případně dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s dušenou rýží.

  • Placičky z mletého masa s kysaným zelím a kari
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí
  • Vepřová kýta v rajské marinádě
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Pivovarské špízy
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Písecká kotleta
  • Segedínský guláš
  • Vepřová krkovička v papiňáku,s paprikami a rajčaty.
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Kotlety plněné grilovací klobásou
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Šumperská vejce
  • Vepřová panenka se smetanou
  • Vepřová mramorovaná pečínka z formy
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Kotlety se zeleným pepřem a tuřínovým pyré
  • Křenové kotlety
  • Pečené vepřové plátky se sýrovým překvapením
  • Bratislava
  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
  • Domácí uzené maso
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Kotlety na mandarince a banánu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 16. 04. 2012 - 22:51
Mi taky líbí!!! Hmm, kdyby to hovězí nebylo tak drahé >
mneneznas Administrátor, 16. 04. 2012 - 20:22
hezké ta fotka i recept je super
Uška, 16. 04. 2012 - 19:02
Líbí a móóóc Kližku mám z hovězího nejraději a hlavně takové to mazlavé Mňam
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte