Koblížky

Domácí koblihy smažte ve vysoké vrstvě oleje a dejte na ubrousky aby se zbavily přebytečného tuku. Naplňte je různými druhy marmelád nebo nugetou a budete muset zamknout kuchyni, aby stihly vychladnou Autor: mneneznas.Moučníky, dezerty
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 21:09
Má již 1008 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5450


Přidat obrázek
Koblížky

Suroviny

500 ml mléka
1 kostka kvasnic
80 g moučkového cukru
6 vajíček
2 vanilkové cukry
2 lžičky citronové kůry
140 g másla - pravého
půl deci rumu
1 kg polohrubé mouky
špetka soli
Toto množství je asi na 50 koblížků velikosti tenisáku.

Postup

Do trochy vlažného mléka rozdrobíme droždí,lžíci cukru a utřeme je a zaprášíme moukou, aby krásně vzešel kvásek.Než nám vzejde, prosejeme si mouku do mísy. K mouce přidáme cukr, špetku soli,citronovou kůru, vajíčka, změklé nastrouhané máslo a promícháme, přilijeme rum, vlažné mléko a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme hodinu kynout. Těsto rozdělíme na části a rozválíme. Vykrájíme kolečka o průměru 7 cm. Na polovinu koleček dáme marmeládu a přikryjeme druhým kolečkem, přimáčkneme po obvodu a znovu vykrojíme, aby byl koblížek hezky kulatý.
Z tohoto těsta jdou i copánky a dobře drží tvar.
Smažíme ve vyšší vrstvě oleje, já si kombinuji olej a 100% tuk, koblížky tolik nenasáknou. Po usmažení dáme na ubrousek. Na závěr pocukrujeme.

  • Plněný perník z celozrnné mouky s fíky a  výbornou náplní
  • Štola s tvarohem a lískovými oříšky
  • Biskupské chlebíčky s ananasem, jablkem a banánem
  • Vláčný koláč s tvarohem, brusinkami a jablky
  • Posvícenské koláče
  • Základní těsto na vafle
  • Vanilkový puding s karamelem
  • Domáci tiramisu
  • Hruškové mlsání
  • Křehký moučník z listového těsta-netradičně
  • Makovec s jablky a náplní z piškotů s meruňkovým želé a čokoládou
  • Nektarinková
  • Péřová buchta
  • Strakatý koláč
  • Osvěžující roládka s tvarohem ovocem a lučinou
  • Nugátové pralinky
  • Řezy Rumba
  • Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem
  • Cuketový koláč s mákem a švestkami
  • Ořechová bábovka s rumovým ovocem
  • Tiramisu roláda s krémem Mascarpone
  • Jablečné kroužky
  • Vláčné  řezy s banánem, ananasem a kokosem
  • Křehký čokoládový moučník
  • Koláčová bublanina s kokosem, jahodami a žmolenkou
  • Kynuté Františky se skořicí
  • OVOCNÉ ŘEZY - ALA MÍŠA
  • Jemný vídeňský Sacher dort /s jablkem/
  • Bleskový hroznový koláč
  • PERNÍK S POMERANČOVOU POLEVOU A PEKANOVÝMI OŘECHY

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 23. 08. 2011 - 12:22
Mńam!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte