dort šmoula Lenoch

Recept dort šmoula Lenoch. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 17. 04. 2012 - 12:26
Má již 577 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5390


Přidat obrázek
dort šmoula Lenoch

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
uvnitř: šlehačka
ztužovač
ovoce
Krém: 500ml mléka
4 lžíce cukru
2 pudinky
2 kostky másla
moučkový cukr.
Potravinářské barvivo
potahová hmota K2

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnout.

uvnitř: šlehačku ušleháme se ztužovačem, pomažeme na 2x prořízlý korpus a jen jednu vrstvu poklademe ovocem.


Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme másla a čekáme na vychladnutí krému a povolení másel.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.
Korpus prořezávám až druhý den. Prořízneme na 2x pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe nakrájeným ovocem. Přiložíme prostřední plát a pomažeme krémem. Krémem pomažeme i vršek dortu, stačí jen slabá vrstvička, aby se na ni dalo malovat. Dáme do lednice vychladit.
A můžeme dort začít zdobit. Použila jsem i potravinářské barvy.

Nejprve jsem si nakreslila obrázek na čtvrtku, aby se mi vešel do průměru 24cm, vystřihla ho a obkreslila na ten ztuhlý krém na dortu. Vnitřek domalovala. Vše jsem obtahovala párátkem.
Pak jsem si odebírala krém a použila potravinářské barvičky a obrázek pomalu vybarvovala.

  • Dort k narozeninám Natálka 3(Barbie)
  • Dort krok za krokem
  • Čokoládový dort
  • Ořechový řez
  • Ovocné tyčinky
  • Pravý cheesecake z lotusek s jahodami
  •  Jahodovo-kokosový dort
  • Dort s jahodami a banány
  • Dortíček z jablíček
  • dort sluníčko
  • Čokoládový dortík s lískovými ořechy
  • Ořechové košíčky
  • Dort podkova
  • dort taťka Šmoula
  • Dort Petshopák pro Lucinku
  • Kávovo-čokoládový moučník
  • Nepečený dort
  • Rychlé Bebe řezy
  • Čokoládová roláda
  • Zákusek s galaretkou a zakysankou
  • dort malířská paleta
  • Rolovaný jahodovo - tvarohový dor
  • Piškotové řezy
  • Čokoládový  dort  s jahodovo-tvarohovým  středem
  • Ovocný dort s limetkou
  • Dort k narozeninám
  • Piškotový dort se šlehačkou
  • Mlsnej dort
  • dort slon
  • falešné tiramisu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

marunda Neregistrovaný/á, 18. 04. 2012 - 9:40
díky, na knoflík mám silikonovou formu. Tak to vypadá vtipně
mneneznas Administrátor, 17. 04. 2012 - 20:50
krása i ten postup a ten knoflík !!
Jana, 17. 04. 2012 - 18:23
no ten je!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte