Sojové medailonky po znojemsku

Recept Sojové medailonky po znojemsku. Autor: Lucasinka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 04. 2012 - 13:42
Má již 874 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Sojové medailonky po znojemsku

Suroviny

1 balení sojových medailonků
750ml zeleninového vývaru
3 mrkve
2 cibule
1/2 celeru
4-5 kyselých okurek
2 lžíce oleje
2 lžičky másla
2 lžičky hořčice
mletý kmín
sůl
mouka

Postup

Do většího hrnce dáme vařit vodu, ochutíme solí a mletým kmínem. Vložíme sojové medailonky a vaříme dle návodu. Po uvaření necháme okapat a vymačkáme co nejvíce tekutin. Každý medailonek osolíme, obalíme v mouce a zprudka osmahneme aby chytli barvu. Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Osmahneme ji na oleji téměř do hněda, pak přidáme očištěnou a na drobné kostičky pokrájenou mrkev, celer a kyselé okurky. Orestujeme a po chvíli zalijeme vývarem. Zakryjeme pokličkou a necháme vařit do změknutí zeleniny. Když je zelenina měkká, přidáme hořčici a případně dochutíme solí. Je-li potřeba můžeme omáčku buď zahustit moukou rozpuštěnou ve vodě nebo omáčku mírně promixovat ponorným mixérem. Nakonec vmícháme máslo a osmahnuté medailonky. Prohřejeme a podáváme

  •  Cibulové smažené, nadýchané "bochánky" s kurkumovou bramborkaší
  • Kroupy s lilkem a václavkami
  • Brynzové brambory
  • Květáková kheema
  • Špenátové houby za mřížemi
  • Smažený květák- dnes jinak- netradičně
  • Zeleninová omáčka
  • Pikantní hlívové špagety
  • Šmakounova quesadilla
  • Štíhlé haluše
  • Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou
  • Bramborové knedlíky se sojovou drtí
  • Uzené knedlíčky se zelím
  • Smažená rýže se sušenými rajčaty
  • Pohankově a zdravě
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • COCAS - plnene zeleninou
  • Čočková omeleta
  • Červené placičky
  • Palačinky s jahodami
  • Koprová omáčka s vajíčkem
  • Houbové knedlíky
  • Barevná zeleninová kapsa
  • Štíhlé nudle s paprikovým pestem
  • Václavkové rizoto
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  • Dušená mrkev s džusem
  • Dietní plněné papriky
  • Zapečený květák podle babiček
  • Bramborovo-rohlíkové knedlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

rebečka, 18. 04. 2012 - 21:07
já sójové teda nemusím, ale tohle vypadá jak živé.. moc hezké
Uška, 18. 04. 2012 - 20:51
Tý jo tak to by mě vůbec nenapadlo Moc se mi to líbí
Jana, 18. 04. 2012 - 16:11
Já miluji sojové maso, je zdravé, má hodně vlákniny. Nejvíc využívám Holandské nudličky . No, ale znojmo jsem ještě nezkoušela, určitě to napravím!!
mneneznas Administrátor, 18. 04. 2012 - 14:07
Sojové maso máme rádi a tuhle variantu jsem nezkoušela - ani mě nenapadlo udělat ho jako znojemskou dík za tip
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte