dort taťka Šmoula

Recept dort taťka Šmoula. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2012 - 9:37
Má již 939 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
dort taťka Šmoula

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
Šlehačka
ztužovač
ovoce
Krém: 500ml mléka
4 lžíce cukru
2 pudinky
2 kostky másla
moučkový cukr.
potravinářské barvy
potahová hmota
cukrářské zdobení

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy měla jsem čtverec, dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut.
Korpus necháme vychladnout a druhý den se pustíme do zdobení.

Šlehačku ušleháme se ztužovačem

Krém: Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme másla a čekáme na vychladnutí krému a povolení másel.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

Čtverec jsem si rozdělila na půl, aby mi vznikl obdelník. Vzniknou nám dva obdelníky. Každý plát rozkrojíme, pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe ovocem. Přiložíme korpus, pomažeme zbytkem šlehačky a přiložíme další. Na něj můžem použít hotový krém. Přiložíme poslední plát a pomažeme vršek krémem. Dáme do lednice vychladit.

Obrázek Taťky jsem si nakreslila na papír, vystřihla a na vychladlý krém jsem ho obkreslila. A vnitřek dokreslila. Vše jsem obtahovala párátkem.Obrys jsem obtáhla černým krémem a zdobící špičkou. No a vše jsem podle barev vybarvovala, až vznikl hotový Šmoula.

Z potahové hmoty jsem vytvořila detaily. Oči, kytičky, jméno. Použila jsem i cukrářské zdobení.

  • Oříškovo-kávový dort
  • Dortík Esterhazy
  • Kefírový nepečený zákusek
  • Roládové zákusky
  • Úlky
  • Jahodovo-kakaový dortík
  • Svatební dort
  • Kremrole se šlehačkou
  • Mandlový dort
  • Čokoládovo-karamelový dortík z kulatých dortových oplatek
  • Jednoduchá roláda
  • Ořechovo - kávový dort
  • Piškotové řezy
  • Pomerančový dort
  • Dort k narozeninám Natálka 3(Barbie)
  • Štafetky
  • Dort Margot
  • Dort ovečka Shaun
  • Ořechový řez
  • Čokořezy s kokosovým krémem
  • Zákusek s galaretkou a zakysankou
  • Mini dortíčky
  • Piškotový dort - patrový
  • Red velvet dort + cream cheese icing
  • Rolovaný jahodovo - tvarohový dor
  • Pudinkový dort
  •  Jahodovo-kokosový dort
  • Jahodový dort
  • Dort narozeninový
  • Dort k narozeninám

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

evahu, 1. 05. 2012 - 13:17
Krásný, ťupková královno
Jana, 20. 04. 2012 - 9:40
Ajtakrajta!!! Ten je nááádhernýýýý!!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte