Telecí kýta s brokolicí

Recept Telecí kýta s brokolicí. Autor: Kytka.Masová jídla, Telecí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2012 - 13:45
Má již 796 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5170


Přidat obrázek
Telecí kýta s brokolicí

Suroviny

½ kg telecí kýty
5 dkg slaniny
5 dkg špeku
1 cibule
3 stroužky česneku
Sůl
Sladká paprika
Olej
Vývar (případně voda s masoxem)

Postup

Telecí kýtu naporcujeme na špalíčky o velikosti cca 15 dkg. Každý kousek prošpikujeme kouskem slaniny, maso osolíme opaprikujeme a ze všech stran opečeme na trošce rozpáleného oleje, aby se zatáhlo. Vyndáme ho na talíř, špek si nakrájíme na kostičky a necháme rozškvařit. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek, orestujeme a vložíme maso, podlijeme vývarem (pokud nemáme postačí voda a masox) a dusíme doměkka necelou hodinu. Brokolici uvaříme v páře a na talíři ji polijeme masovou šťávou se slaninou. Podáváme s bramborami.

  • Vepřová kotleta s Argentínou
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Kuřecí prsa v hořčici s petrželkou
  • Bůček plněný mletým masem
  • Vepřové karbanátky se sýrem
  • Roštěnka  s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami
  • Roštěnky v marinádě
  • Hovězí kližka na jablku a mrkvi,dušená v papiňáku
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  •  Pečená plněná kotleta
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Marinované vepřové ražničí
  • Nudličky z vepřové kýty se sýrem a zelenými fazolkami
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  • Rýžový pilaf s játry
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou
  • Králík pečený s libečkem
  • Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Vepřové kostky na česneku a rajčatovém pyré,v pomalém hrnci
  • Hovězí kližka s čočkou
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Pikantní rolované koleno
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 20. 04. 2012 - 21:13
Já telecí vidím jen na pastvě v obchodě jsem ho neviděla ani nepamatuji, recept je fain
Jana, 20. 04. 2012 - 13:51
Jen kde vzít telecí kkýtu. U nás ji měli snad jen před Velikonocemi. Krásný zdravý recept!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte