dort sluníčko

Recept dort sluníčko. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2012 - 15:03
Má již 1406 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5410


Přidat obrázek
dort sluníčko

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
Uvnitř: šlehačka
ztužovač
ovoce ( banán
broskve
jahody
mandarinky
ananas)
Krém: 500ml mléka
4lžíce cukru
2 pudinky
500g másla.

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnout.

Uvnitř: ušleháme si šlehačku se ztužovačem, nanesem na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžem korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme.

Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

Sluníčko jsem si narýsovala na čtvrtku, pak těsto vylila do kulaté formy a sluníčko pak z něj vykrojila. Nebo se dá koupit formy ve tvaru hvězdy.

Můžeme slučníčko také zdobit i šlehačkou, ale ta se v ruce rozehřívá, a moc teče. Osvědčil se mi krém.

Sluníčko se dá dozdobit různě, oči jsou z piškotu a na něm potahová hmota K2, různé cukrářské zdobení, alginátové ovoce, ze silikonové formy udělaný nos.....je spousta nápadů.
Sluníčka jsem dělala i z různých barev.

  • Pudinkový dort
  • Roláda s jablečnou šlehačkou
  • Pomerančový dort
  • Úlky
  • Čokoládový dortík s lískovými ořechy
  • Kávovo-čokoládový moučník
  • Ořechovo - kávový dort
  • Císařské řezy
  • Sladké jablkovo-ananasovo-brusinkové mlsání podle Ivany
  • dort beruška a brouček
  • Nepečený dort
  • věnečky
  • Zákusek s galaretkou a zakysankou
  • Red velvet dort + cream cheese icing
  • Dort krok za krokem
  •  Jahodovo-kokosový dort
  • Čokoládovo-karamelový dortík z kulatých dortových oplatek
  • Marokánky
  • Jednoduchá roláda
  • Krtkův dort
  • dort Hello Kitty
  • dort Žirafka
  • Piškotový dort se šlehačkou
  • Čokoládový dort s hoblinkami
  • Sváteční dvoubarevný dort s karamelovým krémem a broskvemi
  • Dort s jahodami a banány
  • Jahodovo-kakaový dortík
  • Věnečky a větrníky
  • Mlsnej dort
  • dort malířská paleta

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 19. 04. 2015 - 16:53
mneneznas Administrátor, 21. 04. 2012 - 12:30
moc hezké,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte