dort beruška a brouček

Recept dort beruška a brouček. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2012 - 17:53
Má již 1364 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5310


Přidat obrázek
dort beruška a brouček

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
Uvnitř: šlehačka
ztužovač
ovoce ( banán
broskve
jahody
mandarinky
ananas)
Krém: 500ml mléka
4lžíce cukru
2 pudinky
500g másla.
Potahová hmota K2
peprmintové bonbóny. Oči piškoty
potravinářské gelové barvy.

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnout.

Uvnitř: ušleháme si šlehačku se ztužovačem, nanesem na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžem korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme.

Krém: tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

Ještě se dá použít hejbací oči, a v galanterii chlupatý drátek. Tak jsem to dělala dřív. Dnes místo očí používám piškoty s potahovou hmotou. Tváře jsou peprmintové bonbóny.

  • Roládové zákusky
  • Roláda s jablečnou šlehačkou
  • dort šachovnice
  • Piškotový dort se šlehačkou
  • Valentýnské srdce na  14.2 všem  lidičkám
  • Svatební dort
  • Nepečený dort
  • Jahodový dort
  • Rolovaný dort
  • Dortík - čoko
  • Čokoládový dortík s lískovými ořechy
  • Rychlé Bebe řezy
  • Medovník
  • Dortík Esterhazy
  • Dortíček z jablíček
  • Čokoládovo-karamelový dortík z kulatých dortových oplatek
  • Mandlový dort
  • dort beruška a brouček
  • Dort krok za krokem
  • Citronovo-borůvkový korpus
  • dort auto
  • Úlky
  • Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou
  • Kremrole se šlehačkou
  • Ovocné tyčinky
  • dort slon
  • dort malířská paleta
  • Čokoládový dort
  • Ořechový řez
  • dort šmoula Lenoch

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

marunda Autor receptu, 20. 04. 2012 - 22:10
Jani, asi jo mandelinka- hodně barevná. Díky
mneneznas Administrátor, 20. 04. 2012 - 20:10
ježiš ty jsou pohádkové, nádhera
Jana, 20. 04. 2012 - 20:01
Ta žlutá je ještě hezčí, než růžová!! To bude mandelinka, co?
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte