dort slon

Recept dort slon. Autor: marunda.Dorty, zákusky

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 04. 2012 - 12:56
Má již 1084 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
dort slon

Suroviny

Korpus: 4 vejce
240g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
150ml oleje
100ml vroucí vody
250g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 lžíce kakaa.
Uvnitř: šlehačka
ztužovač
ovoce ( banán
broskve
jahody
mandarinky
ananas)
Krém: 500ml mléka
4lžíce cukru
2 pudinky
500g másla.
potahová hmota
potravinářské barvy
piškoty

Postup

Korpus: bílky ušleháme s polovinou cukru do tuha.Ale nejprve chvíli šleháme jen bílky a pak až se udělá pěna, teprve přidáme pomalu cukr. V jiné míse šleháme žloutky s druhou polovinou cukru a vanilkovým cukrem, dokud hmota viditelně nezesvětlá a nenabude.
Do žloutkové hmoty postupně za stálého šlehání pomalu přiléváme olej a pak horkou vodu. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Třetinu těsta přendáme do mísy a obarvíme kakaem.
Doprostřed dortové formy o průměru 24cm dáme lžíci kakaového těsta a na ni 2 lžíce světlého těsta. Na světlé těsto opět 1 lžíci tmavého a zase 2 lžíce světlého těsta. Těsto dáváme stále na jedno místo - samo se rozprostře.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů a pečeme asi 45 minut. A necháme vychladnout.

Uvnitř: ušleháme si šlehačku se ztužovačem, nanesem na prokrojený korpus a pokladem ovocem. Můžem korpus proříznout dvakrát a do druhého patra dát krém, který si připravíme.

Tak 2-3 hodiny před zdobením si uvaříme puding. Mléko, cukr, 2 pudinky na hustou kaši. Vše přelijeme do jiné nádoby, uhladíme a pomalu ze strany lijeme studenou vodu. A necháme vychladnout. Voda nám zabrání škraloupu. Do stejné místnosti dáme obě másla a čekáme na stejnou teplotu.
Když je vše vychladlé a rozehřáté, připravíme si krém ke zdobení. Vodu z nádoby vylijeme, puding dáme do větší a vyšší nádoby a šleháme elektrickým šlehačem na kaši. Pak pomalu přidáváme máslo. Stále vše šleháme. Pokud je krém málo sladký, můžeme přidat moučkový cukr, já dávám tak lžičku a stačí to.

Pak krém obarvujeme potravinářskýma barvama a sloníka vybarvíme. Potahovou hmotu jsem vmáčkla do silikonové formy kopretiny a dala sloníkovi na hlavu.
Ze silikonové formy jsem vytvořila číslici a jméno. Oči jsou piškoty s potahovou hmotou.

  • Jednoduchá roláda
  • dort sluníčko
  • Čokoládový dortík s lískovými ořechy
  • Úlky
  • Ořechovo - kávový dort
  • Čokoládová roláda
  • Dortík - čoko
  • Ovocný dort s limetkou
  • Mlsnej dort
  • Mini dortíčky
  • dort taťka Šmoula
  • Jogurtový nepečený dortík
  • dort auto
  • Šlehačkovo-tvarohový dort s brusinkami
  • tvarohový dort s jahodama
  • Pravý cheesecake z lotusek s jahodami
  • Dort auticko
  • ♥ nepečený jahodový dort se srdíčky ♥
  • Mandlový dort
  • Sladké jablkovo-ananasovo-brusinkové mlsání podle Ivany
  • Ořechové košíčky
  • Rolovaný jahodovo - tvarohový dor
  • Dort k narozeninám Natálka 3(Barbie)
  • Dort podkova
  • Sachrův dort s meruňkovou zavařeninou
  • dort Žirafka
  • Red velvet dort + cream cheese icing
  • Ořechový řez
  • Čokořezy s kokosovým krémem
  • dort slon

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mišpulín Neregistrovaný/á, 22. 02. 2013 - 11:09
Bože, ten je dokonalý!!! To musím vyzkoušet
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte