Velikonoční ořechový věnec

Recept Velikonoční ořechový věnec. Autor: Kytka.Velikonoční recepty

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 04. 2012 - 15:01
Má již 929 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5290


Přidat obrázek
Velikonoční ořechový věnec

Suroviny

250ml mléka
2 vejce
100g hery
½ lžičky soli
100g moučk. cukru
55 dkg hladké mouky
30 g droždí
Náplň
15 dkg mletých ořechů
5 dkg sekaných ořechů
1,5 dl mléka
6 dkg krupicového cukru
1 vanilkový cukr
8 dkg piškotových drobečků
Lžíce medu
Lžíce rumu

Postup

Těsto si připravíme v domácí pekárně. V mléce rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěné máslo, a sůl (ta nesmí přijít do styku s droždím), a tekutou směs nalijeme do nádoby. Pak nasypeme odměřenou mouku smíchanou s cukrem a docela nahoru dáme rozdrobené droždí. Spustíme program "těsto" a cca za 1,5 hodin máme hotové vykynuté těsto, k dalšímu zpracování. Těsto ještě chvíli zpracováváme rukama a dostatečně podsypáváme hladkou moukou do té doby, než se těsto přestane lepit a dá se vyválet na plát cca 40x30 cm.

V době, kdy těsto kyne, připravíme ořechovou náplň: rozemleté ořechy svaříme ve 100 ml mléka a cukru, chvilku povaříme a nakonec přidáme rozemleté piškoty, lžíci medu, lžíci rumu a kousky posekaných ořechů.. Rozválené těsto pokryjeme rovnoměrně zchladlou náplní. Zarolujeme do rolády a oba konce spojíme do kruhu podoby "pneumatiky". Necháme ještě cca 20min kynout. Potom po obvodu věnec nařízneme asi po 5 cm nožem, potřeme vajíčkem, posypeme ořechy a na pečícím papíře na plechu pečte cca 50 minut při 170 stupních

  • Velikonoční věnec
  • Velikonoční Colomba
  • Krémový velikonoční beránek
  • Vláčný mazanec
  • Velikonoční bochánky
  • Mikulášský chlebíček
  • Velikonoční beránek zase jinak
  • Velikonoční motýli
  • Růžová vajíčka
  • Perníčky
  • Beránek-srnčí hřbet
  • Jablečný beránek s kokosem
  • Veselá velikonoční vajíčka
  • Beránek
  • Arašky
  • Bochánek / mazanec/ z jogurtů a bez kynutí
  • Velikonoční ořechový věnec
  • Mrkvová velikonoční bábovka-i pro diabetiky
  • Velikonoční perníčky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 19. 05. 2012 - 20:40
moc hezké
Jana, 21. 04. 2012 - 17:24
Dělala jsem něco podobného bez toho zastřihování. Moc se ti povedl!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte