Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem

Recept Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem. Autor: evahu.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 04. 2012 - 16:15
Má již 626 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem

Suroviny

600 g hladké mouky
300 ml kefírové mléko
100 ml vlažné vody
20 g droždí
3 polévkové lžíce slunečnicových semínek bez slupky
1 polévková lžíce oleje
2 kávové lžičky soli
1 kávová lžička cukr
1 kávová lžička mletý kmín
voda + trošku octu

Postup

Do mísy prosejeme mouku, přidáme kmín, sůl, slunečnicová semínka a dobře promícháme. Ve vodě promícháme cukr, přidáme droždí a mícháme až se droždí rozpustí. Společně s olejem a mlékem vlijeme do mouky a vypracujeme těsto. Těsto posypeme lehce moukou, mísu přikryjeme a necháme na teplem místě vykynout - asi 1 hodinu. Vykynuté těsto promísíme, uděláme šišku, dáme na plech s pečícím papírem, přikryjeme čistou útěrkou a necháme 30 minut ještě nakynout. Pak uděláme špejlí shora dolů 3 dírky, chleba potřeme po povrchu vodou, do které jsme přimíchali trošku octu. Dáme do předehřáté trouby na 220°C a pečeme 10 minut. Teplotu snížíme na 200°C a pečeme 30 - 40 minut. Zkusíme špejlí jestli je chleba propečený. Pokud se na špejli těsto lepí, tak ještě necháme chvíli dopéct. Upečený chleba dáme na mřížku nebo sítko vychladnout.
Během pečení chleba potřeme 2x octovou vodou.

  • Celozrnné placky čapátí
  • Chleba pečený v jenské míse
  • Mrkvový chlebík s fenyklem
  • Housky z domácí pekárny
  • Moravské"majolkové" koláčky nejen k vínu
  • Levný chléb z TNCZ
  • Ovesné večky
  • Domácí rohlíky z domácí pekárny
  • Kukuřičky
  • Slané tyčinky
  • Ovesné bochánky se sezamem
  • Domácí housky
  • Moravské"majolkové"slané bochánky
  • Šneci z lístového těsta
  • Listové růže
  • Ošatkový chléb
  • Špaldovo-podmáslový chleba
  • Česnekové rohlíčky
  • Pizzarellky
  • Bramborový chlebík
  • Celozrnné rohlíky
  • Vánočka
  • Kmínový chléb
  • Žitný celozrnný chléb
  • Vypečené pletýnky
  • Šnečci - Briošky
  • Kuřecí bochánky
  • Grahamové ulity
  • Babiččina vánočka
  • Česnekovo-sýrové rohlíčky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Katka V. Neregistrovaný/á, 15. 08. 2013 - 20:41
Výborný - doporučuji!!!
Jana, 21. 04. 2012 - 17:22
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte