Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát

Jak připravit králičí játra? Co třeba takto. Autor: Ivka.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 08. 2011 - 16:16
Má již 909 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
51140


Přidat obrázek
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát

Suroviny

500 gramů králičích jater
čerstvý mletý pepř
bobkový list
několik zrnek nového koření
jalovec
mléko
hořčice ostrá
olej
1/Suroviny na dip sýrový :
1 malý bílý jogurt
40 gramů sýru Gouda Wasabi /zelený/
40 gramů sýru Gouda bez příchutě
citronová štáva
pepř, sůl
1 lžíce ostřejší hořčice
2/Suroviny na dip brusinkový :
1 malý bílý jogurt
1- 2 lžičky brusinek

Postup

Játra opláchneme a namočíme na noc do mléka. Druhý den jatra osušíme, potřeme slabounce pikantní hořčicí, posypeme pepřem a potřeme kořenovou směsí, kterou jsme si připravili z nadrceného koření "nadivoko" a takto necháme ještě hodinku v chladu. Poté játra zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Hotová játra osolíme až na talíři. Podáváme se salátem a s některým z uvedených dipů, s chlebem nebo s hranolkami, dá se i s opečeným bramborem. Zdobíme divokými brusinkami nebo s křenem.
Dip jeden i druhý si můžeme pomalu připravit během opékaní jatýrek.

  • Bůček špikovaný párkem
  • Pikantní vepřové kostky
  • Krkovice na zelenině
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Vepřové srdíčko na černém pivu
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Sekaný řízek s tvarůžkama a pivní omáčkou
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Vepřo – čočko – bašta
  • Pečený bůček s medovo-pivním sirupem
  • Pivovarské špízy
  • Domácí hovězí ve vlastní šťávě
  • Hovězí na celeru a zázvoru
  • Hovězí pikantní nudličky s mrkví
  • Vepřové kung-pao
  • Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
  • Kližka v chutném sosíku
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Cikánské kančí maso
  • Písecká kotleta
  • Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
  • Roštěnky s rýží
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Placičky s křenovou omáčkou
  • Vepřové plátky s hlívou
  • Telecí roládky
  • Kuřecí roládky se zelným salátem
  • Domácí uzené maso

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 24. 08. 2011 - 7:24
Občas je mají i v Kauflandu
Ivka Neregistrovaný/á, 23. 08. 2011 - 22:43
Maji je Jani v Globusu casto, jsou prima
Jana, 23. 08. 2011 - 21:25
Kde vzít játra z králíka, že jo. No, vyzkoušíme třeba z krůtích.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte