Hovězí maso v marinádě s cibulí

Recept Hovězí maso v marinádě s cibulí. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 21:03
Má již 944 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
Hovězí maso v marinádě s cibulí

Suroviny

8 - 10 plátků hovězí maso - roštěná, falešná svíčková, atd.
1 velká cibule
200 - 250 ml oleje
3 stroužky česneku prolisovaného
1 kávová lžička sladké papriky
1/2 kávové lžičky koření Gyros
špetku koření Argentína
1 polévková lžíce kukuřičný škrob
sůl
kuřecí vývar nebo 1 bujón voda
trochu oleje na smažení

Postup

Do oleje přidáme koření, česnek, škrob, mírně osolíme a dobře rozšleháme. Maso naklepeme, namáčíme do marinády a skládáme do nádoby s policí. Zbytek marinády nalejeme na maso, přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne.
Na pánev slejeme olej z marinády, pokud máme málo tak přidáme a maso na něm z obou dvou stran opečeme. Opečené maso skládáme do pekáče a každou vrstvu posypeme nakrájenou cibulí. Zaleje výpekem z masa, zbylou marinádou, vývarem, maso by mělo být ponořené. Přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme až je maso měkké a vývar se skoro vypaří. Pokud chceme mít více šťávy, tak necháme jen částečně odpařit, šťávu zahustíme škrobem a krátce povaříme.
Příloha: Brambor nebo rýže.

  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Masová roláda s cibulovo“celestýnskou“náplní
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Zbojnická pochoutka
  • Krkovice na curry
  • Vepřové plátky v celeru
  • Červená kotleta
  • Písecká kotleta
  • Lovecké maso na víně
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Biflek ala klasika
  • Domácí krůtí šunka
  • Pikantní těstoviny s jehněčím masem a zeleninou
  • Pouťový králík
  • Babicova řecká pánev
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Kotlety po zálesácku
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné
  • Poldův řízný točený
  • Dršťkový guláš
  • Závitky z králičích blán 2
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Plněné papriky na zeleninové šťávě
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Vorařský guláš z Povltaví
  • Vepřová panenka se smetanou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 21:57
moc hezké, jen to hovězí už nekupujem tak často ale marináda by šla i na jiné masíčko, uložím si recept a zkusím
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte