Hovězí maso v marinádě s cibulí

Recept Hovězí maso v marinádě s cibulí. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 21:03
Má již 835 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
Hovězí maso v marinádě s cibulí

Suroviny

8 - 10 plátků hovězí maso - roštěná, falešná svíčková, atd.
1 velká cibule
200 - 250 ml oleje
3 stroužky česneku prolisovaného
1 kávová lžička sladké papriky
1/2 kávové lžičky koření Gyros
špetku koření Argentína
1 polévková lžíce kukuřičný škrob
sůl
kuřecí vývar nebo 1 bujón voda
trochu oleje na smažení

Postup

Do oleje přidáme koření, česnek, škrob, mírně osolíme a dobře rozšleháme. Maso naklepeme, namáčíme do marinády a skládáme do nádoby s policí. Zbytek marinády nalejeme na maso, přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne.
Na pánev slejeme olej z marinády, pokud máme málo tak přidáme a maso na něm z obou dvou stran opečeme. Opečené maso skládáme do pekáče a každou vrstvu posypeme nakrájenou cibulí. Zaleje výpekem z masa, zbylou marinádou, vývarem, maso by mělo být ponořené. Přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme až je maso měkké a vývar se skoro vypaří. Pokud chceme mít více šťávy, tak necháme jen částečně odpařit, šťávu zahustíme škrobem a krátce povaříme.
Příloha: Brambor nebo rýže.

  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Úzené pečené koleno
  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Pljeskavica
  • Krkovice na curry
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Vepřové plecko v rajčatech
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Králičí řízky se slaninou
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Okurková omáčka bez mouky
  • Vepřová játra po mexicku
  • Masové jednohubky s pečenými brambory a dresingem
  • Červený králík s kuskusem
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  • Kremžské vepřové
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Pomalu pečené hovězí s bylinkami a sušenými rajčaty
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Křenové ražničí
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Bůček špikovaný párkem
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Králík s uzenou vůní
  • Rampušák
  • Bůčkové kuličky se zázvorem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 21:57
moc hezké, jen to hovězí už nekupujem tak často ale marináda by šla i na jiné masíčko, uložím si recept a zkusím
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte