Hovězí maso v marinádě s cibulí

Recept Hovězí maso v marinádě s cibulí. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 21:03
Má již 893 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
Hovězí maso v marinádě s cibulí

Suroviny

8 - 10 plátků hovězí maso - roštěná, falešná svíčková, atd.
1 velká cibule
200 - 250 ml oleje
3 stroužky česneku prolisovaného
1 kávová lžička sladké papriky
1/2 kávové lžičky koření Gyros
špetku koření Argentína
1 polévková lžíce kukuřičný škrob
sůl
kuřecí vývar nebo 1 bujón voda
trochu oleje na smažení

Postup

Do oleje přidáme koření, česnek, škrob, mírně osolíme a dobře rozšleháme. Maso naklepeme, namáčíme do marinády a skládáme do nádoby s policí. Zbytek marinády nalejeme na maso, přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne.
Na pánev slejeme olej z marinády, pokud máme málo tak přidáme a maso na něm z obou dvou stran opečeme. Opečené maso skládáme do pekáče a každou vrstvu posypeme nakrájenou cibulí. Zaleje výpekem z masa, zbylou marinádou, vývarem, maso by mělo být ponořené. Přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme až je maso měkké a vývar se skoro vypaří. Pokud chceme mít více šťávy, tak necháme jen částečně odpařit, šťávu zahustíme škrobem a krátce povaříme.
Příloha: Brambor nebo rýže.

  • Vepřové nudličky
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Barbecue kotleta
  •  Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
  • Hovězí maso s pórkem
  • Telecí líčka na slanině
  • Béřovický králík
  • Segedínský guláš
  • Krkovice na curry s houbami a smetanou
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Plněná mletá vepřová roláda
  • Vepřová kotleta na cibuli
  • Panenka s hráškovým a celerovým pyré
  • Zelný závitek z krkovice
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Vepřová plec na slanině a jablku
  • Farmářský burger se sýrem
  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Babicova řecká pánev
  • Zázvorovo-smetanové kotlety
  • Ďábelské šípy
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku
  • Pečená skopová kýta
  • Dušená hovězí kližka s přírodní šťávou
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Býčí žlázy dušené v zelenině
  • Šťavnaté pečené karbanátky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 21:57
moc hezké, jen to hovězí už nekupujem tak často ale marináda by šla i na jiné masíčko, uložím si recept a zkusím
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte