Polévka z kapřích hlav

Recept Polévka z kapřích hlav. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 21:41
Má již 919 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5270


Přidat obrázek
Polévka z kapřích hlav

Suroviny

3 hlavy z kapra
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
1/4 červené papriky - kápie
kousek natě libečku
4 kuličky menší nové koření
8 kuliček pepř černý
sůl
zelená petrželka
100 g másla
2 rovné polévkové lžíce hladké mouky
2 - 3 rohlíky
100 g másla na opečení rohlíků

Postup

Z hlav odstraníme žábra a oči, dobře umyjeme, dáme do hrnce, zaleme vodou a uvedeme do varu. Posbíráme pěnu, která se na povrchu utvořila, přidáme očištěnou zeleninu, koření, libeček, papriku, podle své chuti osolíme a vaříme, až se hlavy rozpadají. Polévku ocedíme, máslo rozpustíme, přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku. Zásmažku zalejeme oceděnou polévkou, přidáme nakrájenou zelenou petrželku a krátce povaříme. Do polévky můžeme přidat i uvařenou zeleninu.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a na rozpuštěném másle másle osmažíme.
Polévku podáváme s osmaženým rohlíkem.

  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Uzená zeleninová polévka
  • puntíky do polévky
  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Česnečka
  • Silný vývar z morkových kostí s nevařenými nudlemi
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Mrkvová polévka se slaninou
  • Brokolicovo -  hlívový krém
  • Koprová polévka bez mouky
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Kulajda
  • Drožďová polévka s kořenovou zeleninou
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Uzená polévka s kurkumou, uvařená společně s  vnoučkem
  • Polévka se surimi tyčinkami
  • Polévka s lososem a houbami
  • Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí
  • Kefírový krém s brokolicí a smetanou
  • Mrkvičkový krém
  • Frankfurtská polévka - nejlepší :)
  • Slaninové knedlíčky do polévky
  • Pórková polévka
  • Zdravá polévka s rýží - z droždí, zeleniny a kari koření
  • Celerovo-žampionová krémová polévka
  • Polévka z pečeného lilku
  • Studená jahodová polévka
  • Zdravá polévka s pohankou
  • Uzená kuřecí česnečka se zeleninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 22. 04. 2012 - 23:44
Dělám něco podobného, ale přidávám smetanu
mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 21:53
To je bezva, zase bude obměna naší oblíbené polévky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte