Polévka z kapřích hlav

Recept Polévka z kapřích hlav. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 21:41
Má již 827 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5270


Přidat obrázek
Polévka z kapřích hlav

Suroviny

3 hlavy z kapra
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
1 cibule
1/4 červené papriky - kápie
kousek natě libečku
4 kuličky menší nové koření
8 kuliček pepř černý
sůl
zelená petrželka
100 g másla
2 rovné polévkové lžíce hladké mouky
2 - 3 rohlíky
100 g másla na opečení rohlíků

Postup

Z hlav odstraníme žábra a oči, dobře umyjeme, dáme do hrnce, zaleme vodou a uvedeme do varu. Posbíráme pěnu, která se na povrchu utvořila, přidáme očištěnou zeleninu, koření, libeček, papriku, podle své chuti osolíme a vaříme, až se hlavy rozpadají. Polévku ocedíme, máslo rozpustíme, přidáme mouku a uděláme světlou zásmažku. Zásmažku zalejeme oceděnou polévkou, přidáme nakrájenou zelenou petrželku a krátce povaříme. Do polévky můžeme přidat i uvařenou zeleninu.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a na rozpuštěném másle másle osmažíme.
Polévku podáváme s osmaženým rohlíkem.

  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Kvasnicová cibulajda
  • Zdravá polévka s rýží - z droždí, zeleniny a kari koření
  • Dýňovo-celerová polévka/krém
  • Brokolicovo -  hlívový krém
  • Lahodná papriková polévka se zakysanou smetanou
  • Dýňová polévka s chilli papričkou
  • Polévka s lososem a houbami
  • Polévka "meteleskublesku"
  • Krémová, bramborovo- zeleninová polévka se žampiony
  • Pórková polévka
  • Polévka z rajčatového protlaku
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Polévka se surimi tyčinkami
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Zeleninová polévka s pšenicí a cizrnou
  • Pórkovo-žampionová polévka
  • Bramboračka
  • Rybí polévka s houbami
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Prdelačka s řeřichou- zabijačková polévka z polotovaru
  • Dýňovo-zeleninová polévka
  • Drštková polévka  s uzeným masem, zeleninou, podle babiččiny kuchařky
  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Drštková polévka na pórku a zeleninovém základu
  • Vývar z dvojího masa s játrovou rýží

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 22. 04. 2012 - 23:44
Dělám něco podobného, ale přidávám smetanu
mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 21:53
To je bezva, zase bude obměna naší oblíbené polévky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte