Dušené hovězí plátky

Recept Dušené hovězí plátky. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 04. 2012 - 21:49
Má již 1221 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5210


Přidat obrázek
Dušené hovězí plátky

Suroviny

6 plátků roštěnky
1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob
vývar nebo voda
Marináda:
200 ml oleje
1 velký stroužek česneku prolisovaný
1 polévková lžíce hořčice s feferóny nebo chill
2 polévkové lžíce tatarské omáčky
1 kávová lžička sójové omáčky
2 špetky mletý kmín
2 špetky mletý 3 barevný pepř - červený, zelený, černý
sůl

Postup

Z uvedených surovin připravíme marinádu - vše smícháme dohromady a dobře rozšleháme, podle chuti osolíme.
Maso naklepeme, namáčíme do marinády, ukládáme do nádoby, povrch masa zalejeme zbytkem marinády a přikryjeme poklicí. Dáme do lednice na 2 - 3 hodiny odležet nebo přes noc. Na pánev slijeme olej z marinády, pokud je málo, tak trošku přidáme a maso na něm orestujeme. Dáme do kastrolku, zaleje výpekem z masa a zbytkem marinády, pokud je maso málo slané dosolíme, přidáme 3 - 4 dcl vývaru, přikryjeme poklicí a dáme do přehřáté trouby na 180°C. Dusíme až je maso měkké, během dušení podléváme vývarem. Měkké maso vytáhneme a šťávu zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody, krátce povaříme a podle chuti dochutíme.
Příloha: brambor, rýže.

Maso dusím i v tlakovém hrnci.

  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Plněné kotlety se sýrovou omáčkou
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Vepřová kotletka s jemnou okurkovo-křenovou omáčkou
  • Krkovice na zelenině
  • Hovězí líčka na sušených rajčátkách  a  černých olivách
  • Vepřová kotleta rychle a chutně,s lehce navinulou šťávou
  • Králík se šlehačkou a bramborem
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Plněné vepřové měšce
  • Kotlety na žampionech s klobásovou rýží
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Domácí krůtí šunka
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Vepřová konzerva
  • Vepřová špikovaná plec
  • Hovězí guláš s bramboráčky a knedlíkem
  • Vepřové nudličky se sýrovým lilkem
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Kližka v zelenině,na černém pivu-připraveno v papiňáku
  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Sekaná z bůčku
  • Chalupářské vepřové maso
  • Masová plněná roláda
  • Krkovička se zeleným pestem
  • Bratislavská panenská vepřová pečeně s máslovými noky
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte