Kližka v celerovo-kaki smetanové omáčce

Maso opláchneme, osušíme, lehce osolíme a pro lepší držení tvaru maso utáhneme nití. V papiňáku na rozehřátém oleji s máslem orestujeme nadrobno nakrájené cibule dosklovita. Vložíme maso, které necháme ze všech stran prudce osmahnout. Podlijeme vývarem, přidáme vajíčko s kořením a oloupané kaki s celerem, nakrájené na větší ...