Beránek s brusinkami a máslovým krémem

Troubu si předehřejeme na 170 stupňů. V míse utřeme změklé máslo s cukry a zašleháme vejce. Přidáme smetanu, spařené brusinky a promícháme. Hladké těsto nalejeme do předem vymazané a vysypané formy a pečeme cca 50 minut. Poté formu vyjmeme z trouby, zabalíme ji do utěrky a jakmile trochu zchladne tak beránka vyklopíme a necháme jej ...