Sušená rajčata se zeleným pepřem v oleji

Rajčata nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silné a necháme 10 minut odležet.Pak urovnáme na plata od sušičky na ovoce a sušíme 3-6 hodin-podle tlouštky a vodnatosti rajčat.Některé kousky se usuší dřív, tak je postupně odebíráme a plata přehazujeme.Rajčata se dají sušit i v troubě na plechu s pečícím papírem. Do poloviny sklenice nalejeme ...