Vepřový jazyk na hříbkách,v pomalém hrnci
Do vroucí vody dáme koření, opláchnuté jazyky ( vody dáme do ¾ jazyků) a slabým varem vaříme cca 20 minut. Poté jazyky ochladíme, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Scezené a okapané hříbky dáme do velké pánve ve které jsme na rozehřátém másle s olejem orestovali do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Necháme chvilku restovat ...
Zjistit více...Rajče
Rajče provází desítky let starý spor, zda je to ovoce nebo zelenina. Již v roce 1893 Nejvyšší soud Spojených států rozhodl, že rajče je zelenina. Rozhodl, tak patrně proto, že na zeleninu se vztahovalo dovozní clo a na ovoce ne. Podle botanického hlediska je rajče spíše ...
Zjistit více...