Rybí polévka se smetanou
Skelet a hlavy vaříme v osolené vodě společně s kořením a během vaření odebíráme pěnu. Po 3/4 hodině vývar zcedíme, přidáme do něj nahrubo nastrouhanou zeleninu a necháme dál vařit 10 minut. Mezitím hlavy a skelet vychladne a můžeme obrat rybí maso, které přidáme do vývaru. Nakonec rozmícháme ve smetaně Hrašku a polévku zahustíme. ...
Zjistit více...Celer řapíkatý
U nás je více znám celer bulvový, který se pěstuje na zahrádkách. Celer řapíkatý si cestu na naše stoly našel až v posledních letech. Tento celer nevytváří hlízu. Ke konzumaci se používají řapíky, které jsou široké, ...
Zjistit více...