Hrnkové knedlíky s droždím

V malé misce si rozmícháme droždí se špetkou cukru a lžičkou vlažného mléka a troškou mouky a uděláme kvásek. Nakrájíme rohlíky na kostičky. Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek a smícháme s moukou, solí,přidáme kvásek a nakrájené rohlíky. Necháme chvíli odpočinout a vmícháme ušlehaný bílek. Hrnky si vymažeme máslem ...