Závin se světlým prejtem

Na vále, posypaném hladkou moukou rozválíme listové těsto. Posypeme strouhankou a na střed těsta navršíme lžící světlý prejt, do kterého jsme přidali trochu strouhanky na zahuštění. Zavineme a okraje zahneme dospodu těsta. Přeneseme na plech, který jsm potřeli studenou vodou. Závin přetřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a pečeme ...