Vepřové srdce na kořenové zelenině

Srdce očistíme a nakrájíme na kostky, jako na guláš. V hrnci orestujeme cibuli, přidáme nakrájené srdce a na kusy nakrájenou zeleninu. Vše společně chvíli opékáme, přidáme bobkový list, nové koření a pepř. Podlijeme vodou a dusíme, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 minut. Pak kusy srdce vyjmeme, vývar i se zeleninou osolíme a všechno ...