Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách

Recept Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 17. 06. 2012 - 21:27
Má již 2001 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách

Suroviny

4 plátky z vepřové krkovice bez kosti
sůl, mletý pepř,
2-3 ČL čerstvého zázvoru /nebo sušeného mletého zázvoru/
1 jarní cibulka
sójová omáčka
+ bylinky /saturejka, tymián, oregano, rozmarýn/
Na obalení :
zakysaná smetana /tatarská omáčka/
2-3 vejce
2 Pl hořčice
+ 60 g parmezánu nebo jemného strouhaného sýra

Postup

Postup
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Nakrájíme na stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným zázvorem. Přidáme pokrájené bylinky, které řádně vetřeme do masa,zakapeme sójovou omáčkou a necháme 2 hodinky v chladu. Všechny plátky pak vložíme do našlehané směsi ze zakysané smetany, /nebo tatarské omáčky/ vajec,ostřejší hořčice a parmezánu nebo jiného jemně strouhaného sýra.

Plátky takto naložené, buď zprudka orestujeme na pánvi, aneb grilujeme. Podáváme s pečivem nebo s rychlým bramborovým salátem.

Poznámka
Recept je pokračování předešlého receptu,kde jsme plátky ještě obalili a smažili je na plechu, jinak je vše totožné.

  • Plněné masové kuličky s řeřichou
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Krkovička na víně
  • Pivovarské špízy
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Vepřové ledvinky na chilli  papričce a  fazolích
  • Bůček v kysaném zelí
  • Segedínský guláš
  • Králík cibuláč

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 20. 06. 2012 - 18:23
Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 18. 06. 2012 - 9:47
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte