Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami

Recept Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami. Autor: Ivka.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 06. 2012 - 23:54
Má již 571 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5570


Přidat obrázek
Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami

Suroviny

600 g mletého masa/mix hovězí zadní a vepřová kýta /
2 jablka
1 cuketa
100 g pórku
100 g ovesných vloček
300 ml vody na namočené vloček
4 ČL škrobové moučky
muškátový květ
petrželka
polohrubá mouka na obalení
olej na smažení
sůl,pepř
Na doplnění:
dijonská hořčice
plátky jablek podle každého
kolečka cibulek
pečivo

Postup

Ovesné vločky zalijeme 3 dcl vody,necháme nabobtnat a pak je ve stejné vodě uvaříme na hustou kaši.Osolíme ji a necháme zcela vychladnout.
Jablka omyjeme,zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo, a posypeme škrobovou moučkou. Cuketu nastoruháme nahrubo.
V další míse smícháme mleté maso s jemně pokrájeným pórkem/nebo jarní cibulkou/,dochutíme solí,pepřem a muškátovým květem. Přidáme nastrouhaná jablka a cuketu a ovesnou kaši. Vše dobře promícháme.
V mokrých dlaních utvoříme kuličky /placičky/,které obalíme v polohrubé mouce.
Smažíme je na plechu s rozehřátým olejem v předehřáté troubě, nebo je smažíme klasicky na pánvi s rozpáleným olejem.
Každou usmaženou masovou kuličku připíchneme párátkem/špejlí/ na plátek jablka, dozdobíme kolečkem cibule.
Vše dáme na talířky, přidáme hořčici, a podáváme s pečivem.


  • Znojemská hovězí pečeně
  • Osso buco
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  •  Minutková krkovička s volským okem,v cibulovém kroužku
  • Masová plněná roláda
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Hovězí plátky na slanině
  • Vepřové maso se zázvorem,bambusovými  výhonky  a houbami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

mneneznas Administrátor, 4. 07. 2012 - 18:39
Smajlík servírování hodné profíka, super Smajlík Smajlík Smajlík
Sofie, 1. 07. 2012 - 10:14
jejda, podobně dělám sekanou.. jen ty vločky raději používám lámané a jde to s nimi i bez vajed :))
prima nápad s kuličkama Smajlík
Ivka Autor receptu, 30. 06. 2012 - 21:32
Jejda Jani, to jsi mne dnes potěšila,děkuji Smajlík
Jana, 30. 06. 2012 - 21:11
Velmi originální, jako všechny recepty od tebe Smajlík Smajlík
Ivka Autor receptu, 30. 06. 2012 - 19:30
Smajlík Smajlík
nofrona, 30. 06. 2012 - 19:05
Jdu koupit mleté maso Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte