Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Recept Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 07. 2012 - 22:23
Má již 1562 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5610


Přidat obrázek
Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Suroviny

1/ Na pečení masa:
2 kuřecí stehna
sójová omáčka
chilli omáčka
olivový olej
sůl, pepř, bylinky /libeček, petrželka/
2/ Na pečení celeru :
2 stonky řapíkatého celeru
pepř, sůl, červená paprika
Na omáčku:
150 g majonézy
2 PL zakysané smetany
1 PL pikantní hořčice
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
80 g nivy nebo jiného sýru s modrou plísní

Postup

Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou a chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme bylinkama. Necháme asi 1 hodinu naložené a poté pečeme v troubě /nebo grilujeme/ asi 20 minut.

Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi / nebo grilujeme/ asi 8 minut.

Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme kuře s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.

  • Kuřecí prsíčka s nivou, korbáčiky a bazalkou
  • Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku, se šťouchanými bramborami
  • Šťavnaté přírodní kuřecí plátky
  • Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě  s lehkým salátem
  • Krůtí plátky v Tatra mléce
  • Smažené kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí
  • Špagety s kuřecím masem
  • Stehýnka zapečená s bramborami
  • Kuřecí čtvrtky na soli
  • Uzená kuřecí stehna na slanině,v papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 07. 2012 - 22:19
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 22. 07. 2012 - 16:16
řapíkatý celer se stal mou celebritou. Zajímavá úprava Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte