Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce

Recept Pečená plec ze selete s česnekem a na majoránce. Autor: Ivka.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 05. 2013 - 19:15
Má již 1012 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce

Suroviny

800 g plece ze selete
180 g másla
2 – 3 ks velké cibule
4 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
červená paprika na poprášení
1 lžička kmínu
2 - 3 lžičky promnuté majoránky
+ vývar nebo horká voda

Postup

Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme a posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů aby se nám maso nespálilo. Přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troubě. Po 20 - 25 minutách odstraníme alobal, přidáme máslo a tři nahrubo pokrájené cibule se 4 plátky česneku. Pečeme za stálého podlévání vodou dalších 30 - 35 minut, abychom stále měli velké množství šťávy. Ke konci pečení posypeme maso sypkou červenou paprikou nebo přidáme dvě rajčátka. Pečeme do chvíle, kdy jde maso upečené pěkně dočervena a jde dobře od kosti. Podáváme s karlovarským nebo bramborovým knedlíkem a se zelím.

Dá se přidat i uzená slanina, bůček nebo pivo na podlévání.

Přidala jsem 2 plátky bůčku, ale není to nutné.

  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Kotlety dvou chutí
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Králík cibulář
  • Špekáčky na kečupu s uzenou chutí
  • Anglické závitky ve valašských bramborách
  • Znojmo
  • Hovězí maso s jogurtem
  • Pečená jehněčí kýta s odlehčenou zeleninovo-sýrovou omáčkou
  • Sedmihradský talíř

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 11. 05. 2013 - 22:52
Hani, já taky Smajlík
Hanča, 11. 05. 2013 - 22:36
hmmm tak je výborné masíčko Smajlík Smajlík Smajlík jen jsem polkla
Jana, 11. 05. 2013 - 21:17
Hmm, selátko!! Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 11. 05. 2013 - 20:23
Smajlík Smajlík hmmm to bude fajnové masíčko Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte