Zapečené kuřecí řízky s houbovou čepicí a sýrem

Recept Zapečené kuřecí řízky s houbovou čepicí a sýrem. Autor: Ivka.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 10. 2013 - 19:09
Má již 727 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5180


Přidat obrázek
Zapečené kuřecí řízky s houbovou čepicí a sýrem

Suroviny

500 g kuřecích prsních řízků
sůl, čerstvý mletý pepř
40 g najemno nastrouhaného tvrdého sýru
Na směs:
1 středně velká cibule
2 PL oleje
150 g lesních hub pod maso / hříbky a jiné houby nebo žampiony /
1 PL nadrobno pokrájených bylinek / petrželka, tymián, oregano /
sůl, celý kmín
2 PL domácího arašídového másla
( 150 g másla 80 g oříšků )

Postup


Cibuli oloupeme nakrájíme nadrobno. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dorůžova. Přidáme pokrájené houby, společně orestujeme, posypeme nasekanými čerstvými bylinkami, podle potřeby přidáme sůl, kmín a asi 5 minut vše společně podusíme.

Omyté a osušené kuřecí maso nakrájíme na 4 plátky. Přes potravinářskou fólii mírně naklepeme, osolíme a opepříme čerstvým pepřem.

Plech vyložíme pečícím papírem, malinko potřeme olejem a rozložíme na na něj plátky připraveného kuřecího masa. Do vychladlé houbové směsi zamícháme arašídové máslo. Lžící tuto směs rozdělíme rovnoměrně na všechny plátky masa / uděláme takové malé kopečky /.

V předehřáté troubě na 180 stupňů pečeme asi 25 minut. Asi 5 minut před koncem pečení posypeme porce upečené masa s houbami nastrouhaným tvrdým sýrem a necháme zapéci do roztavení sýru.
Podáváme nejlépe s pečeným bramborem a dušenými fazolkami / nebo s hranolkami/.
Poznámka

Arašídové máslo připravíme vyšleháním oříšků s máslem. Kdo nechce, arašídové máslo tam nedává....

  • Čili kuře
  • Kuřecí srdíčka s Hokkaido
  • Kuřecí plátky v těstíčku
  • Kuře od mistra
  • Citronové kuře s rozmarýnem
  • Mleté krůtí řízky s uzeným sýrem,  v italské směsi bez vajec
  • Guláš z kuřecích jater
  • Marinované řízky
  • Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě
  • Kuřecí rolky ve šlehačce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 5. 10. 2013 - 17:44
Paráda Smajlík
Ivka Autor receptu, 3. 10. 2013 - 20:23
Je Janinko, moc dobroučké, zkusila jsem a stálo to za to, díky, díky Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 3. 10. 2013 - 20:15
Smajlík Smajlík Smajlík s houbami to kuře bude výborné Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte