Hruškovo- jablečný koláč s povidly, mákem a jablky

Recept Hruškovo- jablečný koláč s povidly, mákem a jablky. Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 01. 2014 - 12:48
Má již 1783 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Hruškovo- jablečný koláč s povidly, mákem a jablky

Suroviny

500 g jablek + 500 g hrušek
450 g třtinového cukru
6 vajec
200 ml oleje
200 ml teplé vody
120 g mletého máku
250 g polohrubé mouky
špetka soli
1 lžička jedlé sody
+ poleva nebo 100 g čokolády na vaření

Postup


Oloupaná jablka a hrušky pokrájíme na plátky a dusíme v hrnci se 100 g třtinového cukru.Po vychladnutí šťávu necháme okapat přes hlubší sítko.

Umletý mák smícháme se 100 g třtinového cukru.

Žloutky ušleháme s 250g třtinového cukru do husté pěny, přidáme vlažnou vodu, tenkým pramínkem přiléváme olej a ještě pár minut šleháme. Pak vmícháme mouku se sodou a tuhý sníh ušlehaný z bílků se špetkou soli. Těsto si rozdělíme do dvou nádob. Do jedné nádoby zamícháme mák s cukrem a do druhé nádoby dáme jen těsto bez máku.

Podušená jablka s hruškami pěkně rozložíme na plech s pečícím papírem. Uděláme vrstvu s podušeného ovoce, uhladíme, pak vlijeme a uhladíme makovou směs. Na makovou vrstvu dáme způsobem cika cak povidla a na ně pak vlijeme zbytek těsta světlého mez máku.

Takto plech s moučníkem vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Pečeme na 160 stupňů pozvolna cca 35- minut, testujeme špejlí.
Po upečení a vychladnutí překlopíme upečený moučník pomocí druhého plechu s ovocem nahoru a vše polijeme čokoládovou polevou.

  • Jednoduchý moučník pro kámošku
  • Meruňkovo-kakaové vláčné řezy
  •  Oříškové řezy
  • Kustovnické koláčky
  • Bábovka s čokoládovým středem
  • hrníčkové muffuny
  • Tmavý višňový koláč
  • Celozrnný koláč s višněmi a drobenkou
  • Jahodové orgie
  • Drobenkový rebarborový koláč se  sněhovou  pěnou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 13. 01. 2014 - 17:49
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte