Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky

Recept Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky. Autor: Uška.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 05. 2015 - 13:01
Má již 895 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Špízy s marinovaným kuřecím masem,uzeným bůčkem a s rohlíky

Suroviny

3 ks vykostěných kuřecích stehenních řízků
špetka chilli koření/kdo nemůže nahradí mletým pepřem
1 lžička sušeného granulovaného česneku
1 lžíce najemno nastrouhaného čerstvého zázvoru/nebo lžička sušeného
1 lžíce oleje
dále budeme potřebovat
200 g domácího uzeného bůčku/můžeme nahradit pikantní klobáskou
3 větší cibule
1 masitou papriku
3 starší rohlíky/2-3dny
6 špízových jehel nebo bambusových špejlí
2 lžíce oleje
1 plátek másla o síle cca 1cm
1 lžičku sojové omáčky
40 ml horké vody

Postup

Řízky okořeníme, vetřeme olej a naskládáme na sebe do uzavíratelné nádoby. Uložíme alespoň na 1hodinu do lednice, pokud nespěcháme, můžeme nechat do druhého dne.
Oloupané cibule nakrájíme na klínky, papriku, bůček a řízky na větší sousta a rohlíky na silnější kolečka.
Vše střídavě napichujeme na jehly tak,aby byl rohlík vždy mezi řízkem a bůčkem, aby během pečení natáhl šťávu z obou surovin.
Pekáček vytřeme 2lžícemi oleje, špízy naskládáme vedle sebe a proložíme případnými zbylými kousky, které se nevešly na jehly.
Vložíme do předehřáté trouby a na 3/4výkon(mám plynovou)pečeme 35minut.
Po 15minutách špízy otočíme, aby se rohlíky opekly i z druhé strany.
Hotové špízy naskládáme na talíře. Výpek v pekáčku zalijeme horkou vodou, zakápneme sojovou omáčkou a dáme plátek másla. Necháme na sporáku přejít varem a poté přelijeme na špízy.
Příloha-každý podle své chuti, ale úplně postačí opečené rohlíky ze špízů.

Poznámka

Nápad s přidáním rohlíků není můj. Inspirací mi byl rcp na Špízy s krkovičkou, cuketou a křupavými rohlíky z Toprecepty.cz.

  • Kuřecí kmínové nudličky
  • Kuřecí křídla na leču s klobásou
  • Grilovaná kuřecí prsa s omáčkou z modrého sýra
  • Kuřecí rolky ve šlehačce
  • Marinovaná kuřecí prsíčka  v koření  Tandori masala s ostrou restovanou zeleninou
  • Kuřecí špalíčky s cibulovými kroužky a dipem
  • Kuřecí řízky v sýrovém těstíčku, se šťouchanými bramborami
  • Kuřecí plátek Barbecue
  • Cuketové špízy s kuřecím masem
  • Kuře na  olivách,  rajčátkách a česneku- provensálský způsob

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 16. 05. 2015 - 16:24
Drahuš, ty rohlíky jsou super, taky někdy přidávám Smajlík Smajlík rohlíky krásně nasáknou chuť masa a výpeku a nemá to chybu Smajlík Smajlík
Jana, 16. 05. 2015 - 10:27
WAW!!!! Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte