Brokolicový salát s balkánským sýrem

Recept Brokolicový salát s balkánským sýrem. Autor: Ivka.Saláty

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 10. 2011 - 17:52
Má již 888 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5360


Přidat obrázek
Brokolicový salát s balkánským sýrem

Suroviny

300 g brokolice
80 g balkánského sýra
70 g taveného sýra
1 PL másla
4 PL zakysané smetany nebo /hustého bílého jogurtu/
2 stroužky česneku/ale je možné dát více/
2 barevné papriky
čerstvý mletý pepř
sůl
+
na ozdobení – rajské jablíčko, nebo kousek papriky, sýr, pažitka

Postup

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme vodou a uvaříme v páře. Po uvaření ji rozmačkáme vidličkou nebo nasekáme nožem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Podle chuti, ale je možné dát česneku i více, než je uvedeno, salát je pak i pikantnější.Tavený sýr rozmačkáme se změklým máslem a zakysanou smetanou. Vmícháme brokolici a podle chuti osolíme, opepříme.Papriky očistíme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Balkánský sýr nakrájíme na malé kousky a přidáme k salátu.
Salát pak naservírujeme na misky a ozdobíme paprikou, sýrem nebo rajčátkem. Podáváme s pečivem, výborně chutná i s tortilou nebo opékanými tousty.

Poznámka
Pokud budeme chtít mít pomazánku z těchto surovin, tak brokolici bychom měli více rozmačkat a papriku nakrájet na menší kousky.Původně jsem chtěla dělat pomazánku, zkusila jsem ji dát na chleby, ale všichni si pak sami nandali radši směs na misky, jako salát s pečivem.

  • Těstovinový salát se sójovým masem
  • Výtečný  salát s vejci, kapary  a  sladkokyselou  zeleninkou
  • Salát z krabích tyčinek
  • Tuňákový salát s kuskusem
  • Egyptský salát
  • Klobáskový salát se zeleninou
  • Bramborový salát s grilovanou cuketou a ředkvičkou
  • Řapíkový salát
  • Zdravý zeleninovo-sýrový salátek k bagetce
  • Bramborový salát

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

, 25. 10. 2011 - 17:01
Úžasný, přesně podle mé chutě Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 23. 10. 2011 - 18:19
taková dobrota Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte