Plněná kotleta v bránici

Zajímavý recept na přípravu kotlety si nenechte ujít a vyzkoušejte jej. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2017 - 16:54
Má již 178 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Plněná kotleta v bránici

Suroviny

2 vepřové kotlety
4 plátky královské, nebo jiné, podobné slaniny
1 větší žampion
70 g Nivy
1 lžička hořčice
1 lžička oleje
celý kmín
bránice podle potřeby

Postup

Kotlety tence naklepeme. Každou potřeme hořčicí a pohlademe 1 plátkem slaniny.

V kastrůlku mírně opečeme na kostičky nakrájenou zbylou slaninu, přidáme nadrobno nakrájený žampion, podlijeme troškou vody, podusíme doměkka a nakonec přistrouháme Nivu, kterou necháme úplně roztéct. Pak kastrůlek odstraníme ze zdroje tepla.
Na kotletu naložíme kupku usmažené směsi, maso přeložíme a obalíme do bránice.

Do pekáčku dáme pečící papír, který mírně potřeme olejem a na něj dáme kotlety, které okmínujeme celým kmínem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Maso pustí šťávu, kterou budeme kapsy přelévat. Po 30 minutách přidáme na 220 stupňů a ještě tak 10 minut pečeme na barvu.
Podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • krkovička “z nouze ctnost“
  • Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák)
  • Čínské kotlety
  • Pikantní těstoviny s jehněčím masem a zeleninou
  • Houbovo-vínový králík
  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Červený králík s kuskusem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte