Mořská ryba v ředkvičkovém županu

Rybí maso by nemělo v jídelníčku chybět, připravte třeba tuto rybku podle našeho receptu. Autor: Ivka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 17:46
Má již 362 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Mořská ryba v ředkvičkovém županu

Suroviny

1200 g štikozubce chilského
2 PL másla
1/2 větší bílé ředkve
5 malých červených ředkviček
2 -3 PL škrobu
Marináda:
2 PL oliv.oleje,černý drcený pepř,kari,tymián/majoránka/
+ sůl,česnek,,bazalka
zelená petrželka
pažitka na ozdobu

Postup

Rybu omyjeme, osušíme a potřeme marinádou z uvedených surovin a poté ponecháme asi 3 hodiny v lednici. Mezitím si pokrájíme omytou bílou ředkev i omyté červené ředkvičky na slabé plátky a poprášíme si je škrobem. Do zapékací nádoby nebo pekáčku vložíme naložené kousky ryby v marinádě, na které naskládáme plátky ředkviček jako šupiny. Pak na vše poklademe/nemusíme/ kousek másla a pečeme v předehřáté troubě na cca 20-25 minut do opečení do zlaté barvy a propečení .
Ryba je moc dobrá, zdravá a dá se pak péci i s plátky cukety, kterou poskládáme okolo v pekáčku. Podáváme s bramborama nebo s přílohou dle každého z Vás.

Poznámka
Šupinky se ale dají dělat jen z jednoho druhu ředkviček, buď z bílé nebo z červené ředkve.

  • Grilovaný pstruh na másle, citronovém pepři a rozmarýnu
  • Gorbuša s tuřínem a řepou
  • Rybí filet zapečený v bešamelu
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Rybí tlačenka
  • Losos s těstovinami
  • Kapr v sýrové krustě
  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami
  • Candát, zapečený s  uzeným sýrem a s  uzeným lososem
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte