Bačovy kotletky

Recept Bačovy kotletky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 03. 2012 - 12:23
Má již 685 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5280


Přidat obrázek
Bačovy kotletky

Suroviny

2 hrubší kotlety bez kosti
3-4 menší žampiony
1 vajíčko
3 kusy korbáčků
1 lahůdková cibulka
1 menší cibule
půl lžíce másla
sůl
pepř
olej.

Postup

nejdříve uděláme náplň do kotlet: Na másle zpěníme jarní cibulku nakrájenou na kolečka. Přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky. Když je šťáva ze žampionů téměř odpařená, vmícháme na kousky nakrájené korbáčky, promícháme a přidáme vajíčko. Směs by měla být "táhnoucí se".
Do kotlet nařízneme kapsu, kterou uvnitř nesolíme a naplníme je částečně schladlou nádivkou. Osolíme, opepříme, sepneme jehličkami, nebo párátky a na oleji a osmažené cibuli dorůžova zprudka opečeme z obou stran. Poté kotlety i se štávou dáme do trouby, mírně podlijeme vodou a pečeme dorůžova. Během pečení podléváme výpekem.
Podáváme s vařeným bramborem, nebo se zeleninovým salátem.

  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Gyros s česnekovým dresinkem
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Telecí roládky
  • Steak z krkovice v hořčičné marinádě
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • PLNĚNÉ BATÁTY MLETÝM MASEM V PARNÍM HRNCI

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka, 6. 03. 2012 - 12:27
Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 5. 03. 2012 - 20:02
Díky holky!! Můj experiment!Smajlík Petro, máž ode mne vzkazík!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 5. 03. 2012 - 19:59
No teda, dnes je to samá lahůdka, super Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
Petra, 5. 03. 2012 - 19:53
Vypadá to moc hezky, ale sobě bych udělala náplň jinou... Taky mě zajímá ten salátek, nedala bys do placu taky receptík ? :)
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte