Bramborové důlky zapečené se slaninou, sýrem a žampionama

Jedna z mnoha variant na zapékané brambory. I zapékané brambory mohou být vždy jiné a tyto určitě ochutnejte. Autor: Ivka.Bramborová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 21:33
Má již 608 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5640


Přidat obrázek
Bramborové důlky zapečené se slaninou, sýrem a žampionama

Suroviny

1 kg brambor
200 gramů libovolné slaniny
+ 100 gramů šunkového salámu /měla jsem doma zbyteček/
400 gramů žampionů
4 vejce
sůl, pepř
200 gramů strouhaného sýra
kmín
pažitka
houbové koření
máslo na vymazání misky

Postup

Brambory si očistíme a nakrájíme a uvaříme ve slané vodě s pokrájenou pažitkou a pak si je rozmačkáme. Slaninu a žampiony pokrájíme na kostičky a orestujeme. /Ćást orestované slaniny si odebereme stranou na posypání na závěr/ i s houbovým kořením a pepřem. Výpek se slaniny a hub přidáme k rozmačkaným bramborám. Pak do máslem vymazané zapékací misky nebo na plech uděláme 4 hromádky, do nich si uděláme důlečky a do důlků vklepneme vždy po jednom vejci. Posypeme opečenou slaninkou a dáme péci na 180°C. Když bramborové důlky zezlátnou, přidáme trošku do každého na chvíli strouhaný sýr a když se rozpustí, vypneme. Podáváme s kyselou zeleninou apod.

  • Śťouchané brambory s cibulkou a smetanou
  • Bramborové knedlíky bez mouky, se slaninou a pórkem
  • Bramborové krokety se žampionovou náplní
  • Plněné bramborové knedlíky
  • Cmunda, plněná debrecínskou slaninou, pečená na plechu i na pánvi
  • Škubánky na více způsobů
  • Sýrový nákyp z více  druhů sýrů a  uzeného masa
  • Bramborové smraďochy
  • Domácí bramborovo-sýrové jitrničky
  • Pečené brambory s tymiánem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Věrka Neregistrovaný/á, 22. 08. 2014 - 15:22
To se mě moc líbí, to určitě brzy udělám.
mneneznas Administrátor, 24. 06. 2012 - 20:56
Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 25. 10. 2011 - 19:58
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte