Hovězí maso v marinádě s cibulí

Recept Hovězí maso v marinádě s cibulí. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2012 - 21:03
Má již 1062 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5130


Přidat obrázek
Hovězí maso v marinádě s cibulí

Suroviny

8 - 10 plátků hovězí maso - roštěná, falešná svíčková, atd.
1 velká cibule
200 - 250 ml oleje
3 stroužky česneku prolisovaného
1 kávová lžička sladké papriky
1/2 kávové lžičky koření Gyros
špetku koření Argentína
1 polévková lžíce kukuřičný škrob
sůl
kuřecí vývar nebo 1 bujón voda
trochu oleje na smažení

Postup

Do oleje přidáme koření, česnek, škrob, mírně osolíme a dobře rozšleháme. Maso naklepeme, namáčíme do marinády a skládáme do nádoby s policí. Zbytek marinády nalejeme na maso, přikryjeme poklicí a dáme do lednice do druhého dne.
Na pánev slejeme olej z marinády, pokud máme málo tak přidáme a maso na něm z obou dvou stran opečeme. Opečené maso skládáme do pekáče a každou vrstvu posypeme nakrájenou cibulí. Zaleje výpekem z masa, zbylou marinádou, vývarem, maso by mělo být ponořené. Přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme až je maso měkké a vývar se skoro vypaří. Pokud chceme mít více šťávy, tak necháme jen částečně odpařit, šťávu zahustíme škrobem a krátce povaříme.
Příloha: Brambor nebo rýže.

  • Zapečené maso s houbami
  • Sekaná bez strouhanky a mouky
  • Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku
  • Krkovička na pivu, medu a šalotkách
  • Šumperská vejce
  • Měšec na pórkové trávě
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Všehochuť z vepřových vnitřností
  • Bačova kotleta
  • Jadranské topinky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 22. 04. 2012 - 21:57
Smajlík moc hezké, jen to hovězí už nekupujem tak často Smajlík Smajlík ale marináda by šla i na jiné masíčko, uložím si recept a zkusím Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte