Lovecké maso na víně

Maso nakrájíme na menší kousky, slaninu a cibuli na malé kostičky. Na sádle orestujeme cibuli a slaninu, přidáme maso a krátce orestujeme. Zalejeme 500 ml vývaru, přidáme koření, prolisovaný česnek, víno, osolíme, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Dusíme až je maso měkké, během dušení doléváme vývar, ...