ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Co dnes uvařit

Vepřová pomazánka na chleba, topinky

Vepřová pomazánka na chleba, topinky

Suroviny

1 sklenice 0,3 ml zavařeného masa nebo 1 malá konzerva
1 menší čevená cibule
1 větší stroužek česnekuasi 5 cm pórku - bílá část
1 kávová lžička sójové omáčky
3 polévkové lžíce ostrý kečup
špetku mletý pepř
sůl
trošinku sádla pokud máme málo v zavařeném mase

Postup

Na pánev dáme sádlo ze zavařeného masa, rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, nakrájený pórek a krátce orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, rozmačkané maso a krátce osmažíme. Mícháme aby se maso nepřipeklo. Do opečeného masa přidáme podle chuti kečup, sójovou omáčku, opepříme, osolíme a ještě krátce podusíme.
Směs mažeme na chleba, topinky nebo opečený toastový chleba v toustovači.
otevřít stránku receptu

Rebarborový koláč

Rebarborový koláč

Suroviny

800g čerstvé rebarbory, 1x375g balení křehkého těsta, 320g cukru, 300g creme fraiche, 2 vejce, 1 lžíce kukuřičného škrobu, 1 vanilkový lusk

Postup

Rebarboru oloupeme a pokrájíme na 2-4cm velké kousky. Přendáme do zapékací mísy, přimícháme 160g cukru, vanilkový lusk, ze kterého jsme nožem vyškrábli semínka, zakryjeme alobalem a dáme na 25 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů (horkovzdušná). Mezitím vyválíme křehké těsto, přendáme do koláčové formy, vyložíme pečícím papírem a vysypeme pečícíma fazolema. Necháme chvíli vychladit. Jakmile je rebarbora upečená, slijeme z ní co nejvíce tekutiny a necháme trochu zchladnout. Připravené těsto vložíme do trouby a pečeme 15 minut. Poté odstraníme pečící papír s pečícíma fazolema a vrátíme na 5 minut do trouby. Krém připravíme mícháním zbylého cukru (160g) s vejci, vanilkovými semínky a kukuřičným škrobem. Nakonec vmícháme creme fraiche. Na předpečený korpus navršíme rebarboru a zalijeme připraveným krémem. Opatrně vrátíme do trouby a pečeme zhruba 30 minut při 150 stupních (horkovzdušná trouba). Po upečení necháme vychladit na mřížce. Jakmile je koláč zchladlý, vyndáme jej z formy a podáváme.

TIP – Šťávu z upečené rebarbory nevyléváme, ale můžeme z ní udělat výtečný puding – do šťávy vmícháme 2 lžíce kukuřičného škrobu rozmíchaného v troše vody, přivedeme k varu a jakmile začne směs houstnout, přelijeme do mističek.

Pozn. Použila jsem kupované křehké těsto, ale můžete si udělat i domácí.

recept i s foto postupem na www.lucasinka.cz
otevřít stránku receptu