ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Co dnes uvařit

Dobroučký vývar se zeleninou a s chutí kari koření

Dobroučký vývar se zeleninou a s chutí kari koření

Suroviny

3-4 kosti /odřízlé z vepřového masa /
2 mrve
1/2 celeru
1-2 petržele
1 menší brokolice
sůl, pepř, voda
libeček, petrželka
1 ČL kari koření (nebo špetka muškátového oříšku /
1 pokrájené větší rajčátko

Postup

Kosti s masem, odkrojené od krkovičky, omyjeme, osušíme a dáme vařit spolu s očištěnou, na malé kostičky pokrájenou zeleninou. Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a ve chvíli, kdy je maso z kostí i zelenina téměř měkké, ještě krátce povaříme. Kosti vyndáme, maso z kostí, pokrájíme nadrobno a přidáme k polévce. Polévku dochutíme solí, pepřem a kari kořením / nebo muškátovým oříškem /, vložíme uvařené a ocezené nudle, necháme přejít varem a vypneme. Podáváme se zelenou cibulkovu natí.
otevřít stránku receptu

Koblížky ze šlehačkového kynutého těsta

Koblížky ze šlehačkového kynutého těsta

Suroviny

1 šlehačka, 1/2 kostičky droždí, 1/4 kg polohrubé mouky, 1/4 kg hladké mouky, 3 žloutky, 2,5 lžíce cukru do kvásku, sůl, 1 a 1/2 dcl mléka, libovolná marmeláda na naplnění, olej na smažení.

Postup

Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek. Po vykynutí nalijeme do mouky se šlehačkou, žloutky a solí,vypracujeme, až se těsto nelepí a necháme na teplém místě vykynout.
Z vykynutého těsta odebíráme stejnoměrné kousky, které plníme marmeládou a spojíme, jako knedlíky a smažíme v ve vyšším množství oleje dorůžova. Během smažení obracíme.


Poznámka:
Těsto můžeme pochopitelně dělat i v pekárně. Podle potřeby přidáme mléko, nebo mouku. Koblížky dobře drží, neotvírají se.
otevřít stránku receptu