Co dnes uvařit

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky

Suroviny

1000 ml uzeného vývaru
1 lžíce sádla
1 menší cibule
1 středně velká mrkev
1 středně velká petržel
1 plátek celeru 2cm silný
petrželka nebo jiná zelená bylinka

Postup

Zeleninu očistíme, kořenovou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kořenovou zeleninu, promícháme a restujeme 3minuty, až začne mrkvička pouštět barvu.
Poté zalijeme vývarem a od doby varu vaříme 8minut. Do vývaru přidáme knedlíčky a vaříme ještě dalších 8minut, než knedlíčky vyplavou na hladinu.
Do talíře dáme předem uvařené nudle, zelenou bylinku a zalijeme horkým vývarem.
otevřít stránku receptu

Bábovka s překvapením

Bábovka s překvapením

Suroviny

Těsto 1:
2 vajíčka
60 g moučkového cukru
60 g hladké mouky
1 vanilkový cukr

Těsto 2:
5 vajíček
1/2 hrnku oleje
3/4 hrnku mléka
1/2 hrnku moučkového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1 vanilkový cukru
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa (dávám 1 lžíci kakaa a 2 lžíce granka)

marmeláda

Postup

Nejprve si ušleháme těsto 1: 2 vajíčka, moučkový cukr a vanilkový ušleháme do pěny a pak vmícháme mouku. Rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a upečeme na 200 °C asi 7 minut (záleží na troubě jak peče)
Po upečení necháme 2 - 3 minuty a vyklopíme, stáhneme pečící papír a ještě teplý korpus potřeme marmeládou (použila jsem domácí z černého rybízu) a smotáme roládku.
Ušleháme druhé těsto.
Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr ušleháme do pěny a pomalu zašleháme olej, mléko a pak vmícháme ušlehaný sníh.
Promícháme a do této směsi zamícháme mouku a prášek do pečiva a kakao.
Polovinu těsta nalijeme do vysypané formy na bábovku. Na těsto opatrně položíme připravenou roládku a zalijeme zbytkem těsta. množství je na větší formu, použila jsem otevírací kovovou, aby mi těsto nevyteklo.
Pokud je forma větší chybí kousek roládky a tak slepím marmeládou piškoty a
doplním na řezu vypadají jako oči.
otevřít stránku receptu