Co dnes uvařit

Slaninovo - kuřecí sendviče

Slaninovo - kuřecí  sendviče

Suroviny

150 g anglické slaniny
225 g mleté kuřecí maso
1/3 kávové lžičky mleté sladké papriky
1 polévková lžíce smetany
špetku mletý pepř
špetku soli
trošku vody
olej
toastový chléb
strouhaný sýr Eidam

Postup

Na pánev dáme trošku oleje, přidáme nakrájenou slaninu a maso. Přidáme papriku, pepř, promícháme, mírně osolíme, podlejeme troškou vody a zakryté dusíme 10 minut. Přidáme smetanu a ještě 10 minut podusíme.

Plátek chleba dáme do sendvičovače, na chleba dáme trochu podušené směsi, posypeme sýrem, přiklopíme plátek chleba a sendvičovač zavřeme a upečeme.

Recept je z Toprecepty.sk od michsamant s malou změnou.
otevřít stránku receptu

Quiche z celozrnné mouky

Quiche z celozrnné mouky

Suroviny

Těsto:
250 g celozrnné mouky,
100 g másla,
1 vejce, špetka soli

Nádivka:
3 pórky
250 ml smetany
100 g nastrouhaného eidamu
oříšek másla
pepř
sůl
2 vejce celá
1 žloutek

Postup

Začneme přípravou tzv. křehkého těsta. 250 g mouky si vysypeme na přípravnou plochu. Uprostřed si uděláme ďolík, přidáme studené máslo nakrájené na menší kousky, vejce a špetku soli. Vše nožem prosekáme až nám zůstanou žmolky másla obalené moukou. Potom začneme těsto hnětat ručně, ale né moc dlouho aby nám moc nezteplalo. Hroudu těsta obalíme fólií a dáme do lednice minimálně na 30 minut odpočinout. Po "spaní" těsto vyválíme do připravené formy, tak abychom měli okraje cca 2 cm vysoké. Dno těsta propícháme vidličkou.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka 0,5 cm široké. Ty pak osmahneme na oříšku másla do zlatova na pánvičce stačí 7 minut. Dvě vejce, žloutek, smetanu,sůl a pepř dáme do misky a prošleháme vidličkou. Na propíchané těsto dáme pórek, sýr eidam (trochu si ho schováme na horní část) a vše zalijeme smetanou. Dáme do trouby na 180 stupňů asi 45 minut. Deset minut před koncem můžeme posypat povrch zbytkem sýru.
otevřít stránku receptu