Co dnes uvařit

Cibulové rohlíčky

Cibulové rohlíčky

Suroviny

1 listové těsto, hladká mouka na vál, 3 větší cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky cukru, sůl, pepř podle chuti, 1/2 svazku zelené petrželky, 100g tvrdého sýra, 100g šunky, 1 vajíčko na potírání, kmín na posypání.

Postup

Listové těsto rozválíme na obdélník a nakrájíme ho na čtverce. Cibule oloupeme, nakrájíme na nudličky. Šunku taktéž nakrájíme na nudličky. Obojí osmažíme na oleji, zaprášíme cukrem, necháme zkaramelizovat. Osolíme, opepříme podle chuti a přidáme nadrobno nakrájenou petrželku. Směs trochu vychladíme a přimícháme nastrouhaný sýr. Na každý čtverec těsta naložíme směs a těsto zarolujeme do rohlíčku. Plech vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj rohlíčky, potřeme vajíčkem a posypeme kmínem. Pečeme v rozehřáté troubě cca 15 min na 200 stupňů.
otevřít stránku receptu

Cuketový nákyp s olivami a sušenými rajčaty

Cuketový nákyp s olivami a sušenými rajčaty

Suroviny

1 střední cuketa
1 lžíce olivového oleje
hrst sušených rajčat
hrst černých oliv
2 hrsti otrubových vloček - mohou být i ovesné
1/2 prášku do pečiva
3 vejce
2 stroužky česneku
sůl
pepř

Postup

Cuketu omyjeme a nastrouháme i se slupkou. Osolíme, přidáme vejce, otruby, prášek do pečiva, drcený česnek a nakrájené olivy. Na olivovém oleji osmahneme nakrájená sušená rajčata, která přidáme k ostatním ingrediencím. Dochutíme pepřem. Vše pořádně smícháme a necháme 1/2 hodinky odstát. Pokud se vám zdá směs řídká, přidejte otrubové vločky.
Směs poté nalijeme do zapékací mísy, případně do silikonové formy - např.bábovky a vše upečeme. Délka pečení záleží na velikosti a výšce. zapékací nádoby - minimální doba pečení je 25 minut.
Zapékací mísu můžete dle vlastní zkušenosti vymazat a vysypat strouhankou. Kdo má kvalitnější nádobí - vysypávat nemusí.
otevřít stránku receptu