Pečený bůček s medovo-pivním sirupem

Kůži na bůčku nařízneme na mřížku, osolíme, opepříme. Z obou paprik, kmínu, chilli a trošky piva si umícháme pastu. Pastu vetřeme ze všech stran do masa, zabalíme do fólie a necháme přes noc v chladu odpočinout.Druhý den maso vybalíme, vložíme do pekáče a podlijeme trochou vody. Pekáč dáme do vyhřáté trouby na 160°C a pečeme ...