Chleba z hrnce

Recept Chleba z hrnce. Autor: nofrona.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 11:57
Má již 1851 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5752


Přidat obrázek
Chleba z hrnce

Suroviny

1 hrnek žitné chlebové mouky
1 hrnek hladké mouky
2 hrnky polohrubé mouky
1kl drceného kmínu
2kl soli
1/2kl sušených kvasnic
To vše na sucho zamíchat!
Přidáme:
2 hrnky vody
1kl octa
Vše promícháme na řidší těsto.
Ještě potřebujeme hrnec s poklicí(nejlépe smaltovaný) průměr asi 25cm.
Recept mám z Topreceptů od Leoska.

Postup

Připravené těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě kynout 12-18hodin.
Troubu si rozpálíme na 230°C, až je nahřátá vložíme do ní hrnec a necháme ho při 230°C rozpálit v troubě 30min. Těsto probereme vařečkou, opět zaprášíme moukou a po dobu rozpalování hrnce necháme přikryté.
Po uplynutí 30minut hrnec vyjmeme, pomocí stěrky do něj těsta předěláme, zavřeme pokličkou a dáme zpět do trouby na 230°C na 30minut, po té poklici sundáme snížíme teplotu na 210-220°C a ještě 20minut necháme dopéct.
Po vytažení ihned chleba vyklopíme na mřížku a necháme vychladout.
Hrnec nevymazáváme!!

  • Provensálský chléb s česnekem
  • Slané tyčinky
  • Vypečené pletýnky
  • Celozrnné placky čapátí
  • Plněné bulky
  • Tmavý chléb
  • Slunečnicový chleba s kefírovým mlékem
  • Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami
  • Domácí veka
  • Domácí rohlíky z domácí pekárny

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

jsittichova, 19. 01. 2014 - 21:02
Dělala jsem a je mňamozni.. Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 20. 07. 2012 - 14:58
Dovolila jsem si přidat foto Smajlík
mneneznas Administrátor, 8. 05. 2012 - 18:44
Markétko, chleba je vážně výborný Smajlík nikdy jsem jej nepekla, ale asi budu a
často Smajlík moc nám chutnal. Přidala jsem fotku-a ten rozpálený kastrol to je vážně vychytávka, použila jsem "starý železňák" a je to bomba Smajlík Smajlík
nofrona Autor receptu, 24. 04. 2012 - 13:40
Jojo nehněte se Smajlík . Ráno jsem upekla, už ho dělám dlouho a je famózní.
mneneznas Administrátor, 24. 04. 2012 - 13:22
Ten neznám, ale vypadá dobře Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 24. 04. 2012 - 13:20
Moment..to je ten chleba bez hnětení, ne? Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte