Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku

Recept Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku . Autor: Jana.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 12:57
Má již 900 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5550


Přidat obrázek
Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku

Suroviny

4 žraločí steaky,
olivový olej na smažení,
100 ml bílého vína,
hladká mouka,
1 vejce,
sůl
Marináda:
nadrobno nasekaná zelená petrželka,
1 najemno nakrájená cibule,
nadrobno nasekaný tymián,
2 podrcené bobkové listy,
100 ml olivového oleje,
citronová šťáva,
mletý pepř,
sůl

Postup

Nejprve připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí. Rybí maso omyjeme, osušíme a naložíme přes noc do marinády. Z vína, vejce, mouky a soli připravíme těstíčko, do nějž namočíme marinované steaky a usmažíme je na vyšší vrstvě olivového oleje.


Zdroj-recept je od pana Milana Paličky..(Mánek)

  • Pomazánka z pečené ryby
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Keříčkovec na másle a tymiánu
  • Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Pstruh na másle a česneku
  • Mořská štika s cizrnou
  • Pstruhové filetky se smetanovo-žampionovou omáčkou
  • Pstruh s anglickou slaninou podle Jiřího Kostky
  • Zapečené filé z tresky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana Autor receptu, 24. 04. 2012 - 15:53
Pejli, super!! Smajlík
evahu, 24. 04. 2012 - 15:17
Vypadá to dobře Smajlík
Pejli, 24. 04. 2012 - 14:05
Tak jaké to bylo? Pěkné Smajlík
mneneznas Administrátor, 24. 04. 2012 - 13:20
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte