Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky

Recept Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky. Autor: evahu.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 13:10
Má již 1131 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5530


Přidat obrázek
Polévka z hovězího srdce s vaječnými noky

Suroviny

600 g hovězí srdce
1 cibule
1/2 velké mrkve
1/4 velkého celeru
1 menší rajče
1/4 červené papriky kápie
kousek pórku
4 kuličky nové koření
6 kuliček celý pepř
kousek natě libečku
sůl
zelená petrželka
pažitka
Noky:
2 vejce
špetku soli
hladká mouka

Postup

Srdce umyjeme, dáme do hrnce, zalejeme asi 3 lity vody, přidáme očištěnou zeleninu, koření, osolíme, přikryjeme poklicí a pomalu vaříme až je srdce měkké. Já jsem vařila 40 minut v tlakovém hrnci. Po uvaření polévku ocedíme, část mrkve a celeru nastrouháme nebo nasekáme na malé kousky a dáme zpět do polévky. Přidáme trochu nasekané petrželky a pažitky, dochutíme a do polévky vložíme noky, které jsme uvařili zvlášť.

Noky:
Do hrnce dáme vodu, mírně osolíme a uvedeme do varu.
Vejce rozšleháme, osolíme a zašleháme tolik mouky, aby vzniklo hustší těstíčko. Přes cedník na halušky protlačujeme připravené těstíčko do vařící vody, povaříme. Uvařené noky ocedíme, propláchneme vodou a vložíme do polévky.

  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Květáková polévka s uzeným masem a flíčkama
  • Ďábelská fazolová polévka se zeleninou - "Mexico"
  • Hokkaido-zeleninový krém
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Dýňovo-zeleninová polévka
  • Pohanková polévka
  • Polévka z kachních krků
  • Květáková kefírovka
  • Polévka z pečeného lilku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 24. 04. 2012 - 18:14
No, proto bych chtěla docela moooc tu pátou cenu! Smajlík Smajlík Smajlík
evahu Autor receptu, 24. 04. 2012 - 13:24
Já je dělávám často nebo strouhání do polévky, děcka moc kupované nudle nechcou...ty noky se můžou zavařit i do polévky, ale polévka je pak trochu kalná a moučná, tak je vařím zvlášť.
Jana, 24. 04. 2012 - 13:18
Ty noky se mi moc lííbíí!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte