Hovězí guláš

Recept Hovězí guláš. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 04. 2012 - 21:09
Má již 1093 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5470


Přidat obrázek
Hovězí guláš

Suroviny

1000 g hovězího masa - kližka, přední
400 g cibule
100 - 150 g sádla
2 - 3 polévkové lžíce mleté sladké papriky
1 malý rajčatový protlak
1 kostka masox
3 větší stroužky česneku
špetku mletý kmín
kousek chilli papričky nebo chilli koření
sůl
majoránka
polohrubá nebo hladká mouka na zahuštění
vývar z kostí nebo voda

Postup

Do hrnce dáme sádlo, rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a osmažíme dorůžova. Přidáme maso nakrájené na kostky a orestujeme. Přidáme papriku, krátce zasmahneme, zalejeme vývarem, přidáme prolisovaný česnek, chilli, masox, protlak, kmín, mírně osolíme, přikryjeme poklicí a dusíme doměkka. Já jsem dusila v tlakovém hrnci.Když je maso měkké,přidáme špetku rozemnuté majoránky, přilejeme vývar, podle toho kolik chceme mít omáčky, uvedeme do varu a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, krátce povaříme a dochutíme.
Příloha: knedlík, těstoviny.

Někdy přidávám místo rajčatového protlaku domácí lečo.

  • Plněná kotleta v bránici
  • Pepřové kuličky
  • Králík na smetaně
  • Jehněčí kýta na česneku, čerstvé majoránce, podlévaná černým pivem
  • Řízky v těstíčku z nivy
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Krkovicové plátky se slaninou,sýrem a vejci
  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Hovězí maso s omáčkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

László Neregistrovaný/á, 21. 10. 2015 - 21:13
Guláše sa nezahusťujú.
Takze chlieb a múka tam nepatria.
To nie je knedlík.
Petra, 15. 10. 2013 - 21:42
Chtela jsem take pridat recept a vidim, ze uz tu je, a v podstate skoro stejny, delam ho dost podobne :) snazim se zahustovat chlebem, ale nekdy musim pridat i mouku rozmichanou ve vode.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte